^üd^en- unb mebtjinifi^^e Kräuter. 



Da in einem grö§eren unt) mobleingeric^teten gamiliengarten aüe 

 .^üc^en^ unt» meti^tnifd)en Kräuter jum S3cl)uf einer Ieid)teren 

 Uc&evftd)t unt) Sluffinbung, auf ein Cu^trat in nac^ einander fei* 

 genbe 33eete gepflanzt irerten foüten; fo bielt ic^ eö für jmecfmagi^ 

 ger, foli^e in einem befontercn 21bfd)nitt ^u befc^reiben» 3ln ter 

 mortem ®eitc eineö jeten 33ectc^ fodte auf ein 5}tar![)ol3, n^orauf 

 man gerat>e ^u^or gan3 n?enig n?eiße Cet)Ifarbe t?ermittelft teö 

 3eigefinger^ fo bünn aU möglid) aufgerieben l}at, ter 9iame tei3 

 ®etvad)feiJ mit 33!eiftift aufge3eid)net n?erben. 



?tui?» Sison Anisum. — Sng[. : Anise. 

 ?Wan fäet ben Samen im grül)|al)r fo 3eitig möglit^. Sr 

 bebarf eben feinet ^or3ÜgIid) guten 23ot)en^, font>ern er begnügt 

 fld) auc^ mit einem mittelmäßigen unt fd)led)ten, menn er nur 

 locfer ift, unb t?erlangt einen fonnigen Stantort« Eer Same 

 luirb fe^r bünn in 18 ^oü t>on einanber entfernten 3lei()en gefäet 

 unb, trenn er aufgegangen ift, biö auf einen gu§ gelichtet. Sr 

 muß burc% Sebacfen unb 3äten in ben Steigen, öon Unfraut fe^r 

 rein gehalten iperben, Da bie $>flan3e ein einjährige^ ©en?äd)^ 

 ift, fo wirb aud^ ber 8ame in bemfelben 3al)r reif, Sobalb bie 

 Samcnftengel gelb unb bie Samen braun werben, fd)neibet man 

 pe ab, ober 3iel)t fie auf, wenn aud) no^ nid)t aüe Samen braun 

 finb, unb fteüt bie Stengel aufred)t an einen trodenen Drt, bamit 

 fie X)bUtg trodcn werben, ßnx älu^jaat fud^t man bie größten 

 Börner au^, Der Same bet)ält öier ^ai^x^ feine .Keimfraft. 



SSttfilicUnU Ocimum J3asilicum ber große blätterige unb 

 Ocimum minimum ter fleinblätterige* 

 SngU4 Sweet Basil. 



Diefe 3wei 2trten werben in Suropa gewöönlicb für ben »Rüc^en^ 

 gebraut^ 0^3*^9^«; ^üein burc^ bie 33ermifc^ung t)at fid^ eine britte 



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