— 119 _ 



bie Srbe, ba^ bie oBeren Snben nur ^tr>tf(ien 1 unb 2 ßoU ^erau^^» 

 fte&en, @egcn Snte ^[)}lär3 voäbit man ein 3tücf Sanb, n^elc^e^ 

 nid)t frifd) ^etüngt, aber tocfc natr^aft, t^or^ügltc^ aber fe^r (ccfer 

 nnb noc^ bejjer, a>cnn baö ört^reicö mit 2ant) gemifcfct ift unb 

 ctn?av3 fd)attt9, jetocb nidU unter Säumen liegt, Siefen Stüd 

 grabt man fo tief aic- möglich um, verbriefet e» gan^ fein unb red)t 



eben, Diun fdbneiDet man bie 3^^^^ einem fe^r fcbarfen 

 UReffer gerat^e ta gan^ eben ab, tro ba^ (egtjabrige Jpol^ anfängt, 

 fo ba§ efeer noc& etira^ "oom ^:cr]äbrigen $0(3 baran bleibt, alö 

 bap man ^u ireit 'oa^oon abfommt, unt) fc^neitet am oberen Snt^e 

 fo oiel ab, bap ungefdbr 4 bi^ 5 -klugen bleiben, Eann nimmt 

 man Kartoffeln oon ber ®rbße ot)er etmaö größer al5 eine 23ail^ 

 nu^, oerfiebt ftcfe mit einem Stücfc^en runt^em ^)o(3e öon ber Dicfe 

 ber ftartften S^tia^t, macbt folcbe^ am unteren 2nbe gan^ ftumof- 

 fpipig, or^er lä§t e^^ aud) irobl gan3 eben unb [tößt biermit ein 

 Soä in t^ie Kartoffel, fo ba^ rrei:^iertf)ei(e be0 Eurcfcmefferl ter 

 Kartoffel burc^ftocben ftnr^, ^n tiefen? S-ocb ftedt man ben ^ube^ 

 retteten S^d^, jebocö mit ber 3Sorfid)t, ba^ nic^t etn?a bie iRinbe 

 beiJelben jic^ (oft. Sinl> aüe 3^^'^^9^ bie Kartoffeln geftedt, 

 bann ^ie^t man bie ®artenf6nur unb flicht mit einem Spaten 

 bidjt an rer Scbnur fenfredn ungefdbr 4 3cü binab unb bann 

 etioa 4 3oU i)on Der 5cbnur an einer Seite fd>rage ebenfo tief unb 

 ^ebt bie iSrte berauf, fe^t eine Kartoffel gerate an ber Sd^nur fo 

 tief, bap ter ^ivtia, nur mit '2 älugen über bie Cberfidcbe ber Örte 

 gu ftel)en fommmt unb füllt Vann ta^ £oc^ mit Srbe auf, Sinen 

 gup oDer 18 3oU ta^^on mac^t man bas jraeite, unb fo fd^rt man 

 fort bi^ bie Steide t>ott ift, Cter man mad}t läng^ ber Sd^nur 

 einen ®raben, einen Spaten breit bei obiger Xtefe, jebocb immer 

 feufrec^t an ter Sd>nur, feßt aüe 12 bis? 18 ^oü einen 3^^^^/ 

 n?ie angegeben ift, uut füüt tann ben ®raben auf, £ie ndd^fte 

 Steide mup 2 gup ^>on ter erften abftet}en, 33enn fte angemaAfen 

 finb unb etrca^ getrieben ^aben, müfen fie gut ^on Unfraut ge^ 

 reinigt werben, X)a^ folgenbe 3^^^ iperben aüe bie geti^ac^fen 

 jint) in bie Saumfc^ule t:erpf(an3t, wk bort bie (Entfernung ber 

 Sleiben unD ter ';8dume angegeben ift, 



I)ie ^l:^int]m oermebren ibre Cbftbdume burcb ba^; 3^ingeln, 

 unb binten um tie geringelten SteÜen Jebm oter Strobfeile, tie 

 mit lebmigfetter Srte beftrid)en unD, Sei trodenem ©erter mxV 

 ein iöaffergefdp mit äSaffer beigefteüt unb ein Stüd luc^ ober 

 eine :^rt Xoc^t um ben ^et)m geipidelt unb ein Snbe 1:a)^on in 

 tüv ißaffer gelegt, um auf biefe -Jlrt ^u bem '2ei)m geuc^tigteit 5U 

 führen* 



