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STnfang^ ?^eBruar geBroc[)en tt^erben» 2)o(^ ifl immer Keffer, 

 aüe^ ©tetnobft gu ocuUren, tt>eil weniger gro^e SSermunt)ungen 

 ertragen fann, aU ÄernoBft» 

 ^ 4) Dculiren ober Sie ug ein* !Cie[eö ift ttJo:^! bie öorgüg^ 

 lid)fte Slrt ber SSerebeInng, meil bie SSermnnbung babet am gerin^ 

 [ten ift nnb wtil überbieö aniJ) fel)r lange ßcit "i^amit fortgefahren 

 ttJerben tanm 



?Kan ^at 3U biefer SSerebetnng gmei i?erf(^iebene 3^it^r nämlic^ 

 im grü:^iat)re, toenn ber ©aft fo meit eingetren ift, ba§ fic^ bie 

 Stinbe fomo^f t)om Sßilbling al^ auä) t>om eingufe^enben 2tuge 

 gut ablöft, nnb bann bie le^te Sßoc^e im 3uni bi^ Stnfang^ ©ep^ 

 tember. 2)a^ erftere nennt man gewöi)nU(^ 



Dcnfiren auf ba^ treibenbe Singe. S)tefe^ Dculiren 

 i)at \)ör bem le^teren gmar ben Sorgng, meit e^ fc^on im erften 

 3al)re ©c^üffe treibt, bie ben Sßinter amifaUtn nnb man folgti(^ 

 beina^be ein gangem 3a{)r gen^innt. S)iefe<^ tüirb, mie fc^on gefagt, 

 im grü^ja^re ^vorgenommen, menn ber ©aft in ^vollem ,3i^9^ ^f^/ 

 iebo(^ bürfen bie eingufe^enben Singen no(^ nic^t getrieben 

 haben. 2)a^ 



Dculiren auf ba^ fc^lafenbe Sluge hingegen ^at au(^ 

 i)?ieber ben 35or3ug öor ber obigen ?!)tett)obe, ba^ ba^ Singe biö 

 3um nächften grül)iahre gen)öl)n(i(^ nic^t treibt nnb fo and) ijom 

 Söinter nid)t leicht gelobtet mirb. 



@g t)erfteht ftc^ öon felbft, ba^ biejenigen Dbftforten, ix^elc^e 

 früher in ©aft treten, au(^ guerft ocutirt merben müffen. 

 'K 2)aö Verfahren ift gu beiben 3^^l^i^ baffelbe. 



ßmi Dculiren auf ba^ fd)lafenbe Singe nimmt man SRetfer öon 

 ©ommertrieben t)on gefunben, frui^tbaren, nid)t alten Säumen. 

 I 9}^an nimmt fie gern "oon ber fonnenreicbften ©ette beö 33aume^ 

 unb i?on ben ®tpfeln, n>eil fte ba am öoüfommenften ftnb. ©ie 

 1 müffen aber ^ödig t)erl)ol3t fein, aui^ mu^ man i?on bem 3^^^^^Ö^ 

 j nur bie mittleren Singen nehmen, meil biefe bie h^]kn finb. Db 

 übrigen^ ber Saum, ^on bem man bie JHeifer nimmt, 'fd)on grüc^te 

 I getragen t)at, ober nid)t, ba^ ift gang einetlet, rnenn man nur 

 j ilbergeugt ift, ba^ e^ bie ©orte ift, bie man h^ben loitt. 



fetnb bie Sietfer gu faftig, fo ba§ beim 3luybred)en be^^ Slugcö 

 ber Äetm am ^)o(3e bUiU, fo ftedt man fte eine 9?ad)t mit beut 

 I' unteren Snbe 1 3ot( tief in bie Srbe, bann roerben fte ftch ben 

 Ii nä^ften 2;ag fo ab{'6\ax, ba§ ber Stdm am Singe bleibt, 

 j 3ebeö Singe ift in i>ier3el)n Ziagen faft ijollfommen angeioad)fen, 

 i tt)el(^e^ man baran erfennt, ba^ ber Slattftengel, ben man baran 



