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6Y) Russet, American Golden, 

 9eli^ot)n(icl) Sheep's Nose, unb anbere mehr, 



grud^t: fleiner aU mittelmäßig, runtlid) eiförmig, ©cfcale: 

 • mattgelb, beftreut mit fet)r iDÜnnem SRoj^liug. gleifd) : gelblich, 

 - fet)r 3art, fo t)ap er faft auf ber ^fiin^e 3^^'g^^()t, faftig unt) t)on 

 einem mi(t)en, reid)en, gemür^feaften ©efdjmacf» ßgbar: ??ü-- 

 i^ember biß Wäx^. 3Diefer SRößling ift einer t)er belicateften unb 

 ^axk\kn 9Ie|?fe(; [ein gleif^ g(eid)t me()r bem einer mürben, fafj^ 

 tigen 23irne, aU einem Spfei, ©erfelbe n?irb megen feiner gro* 

 ^en Sragbarfeit unt) feinem föft(i\^en ®ef^madö überall gead)tet. 



68) Russet Putnam. 



gru(fit: größer alö mittelmäßig, ftai^, ©d)ale: gelb, geHat* 

 tert mit Stößling unb mand)mat gefärbt mit einem mattrot^en 

 ©aden, Steife^: feft, bo(^ ^art, fe^r gelb, faftig, etaniö fäuer(id), 

 reid) unb ^oon großem Sßo^Igefc^mad, (Sßbar: Wlax^ unb 2Ipri(. 



©tammt öon D()io unb ift ba^er, fomie feiner befonbern ®üte 

 tücgen, im SUeften fei)r befannt, 2luc^ mirb er in fet)r großen 

 ^Quantitäten nad) .?Rem Drlean^^ unb ben meftinbifd)en 3nfc(n 

 öerfc^idt, mo ber l)öd)fte fvti^ bafür beaa^tt mirb. 



69) Swaar. 



grud)t: groß, geregelt, runblii^, ©cfeale: grünltd)gerb roenn 

 er gepflüdt mirb, ix»enn er aber gan^ reif ift, x>on einer fd)önen 

 tobten ®o(bfarbe, punftirt mit fielen i?erfd)iebenen braunen gief^ 

 fen, unb manchmal fi^mad) marmorirt mit grauem Slößling an 

 ben ©eiten unb um ben ©tieL 5Ieif(^ : gelblid), ^art, t)on einem 

 gan^ befonbern fräftigen gemür^^aften ®efd)madf unb ®erud^. 

 Steife: i)ecember bi^ SOcär^. £)er 9{ame Swaar fommt öon bem 

 SBorte „fc^tx^er" (nieberbeutfd) fd)maar, :^oßänbif(^ gmaar) benn 

 biefe grui^t ftammt öon einer j^onänbifd)en Stnfieblung am ^ub* 

 fon dimx. 



T 0) Sweeting Ladies, 

 über md)Xt Ladies Sweeting. 



gruc^t: groß, runblt(^ eiförmig, febr ftarf ijerfc^mälernb gegen 

 ba^ 9luge. ©d)ale: fe^r glatt, beina^^e bebedt mit rotl) an ber 

 ©onnenfeite, aber ^edgelblid) grün im ©chatten, mit gebrod)enen 

 ©treifen öon ^eürott). £)a^ diotf) ift befpri^t mit ftarf gemarften 

 getbUc^grauen ^^unften unb ^ur ßdi, wenn er t>om Saume abge* 

 nommen mirb, bebedt mit einem bünnen reißen ©cbleier* gleife^: 



