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nid)t ijotlfommen in i^vev ®üte» 3)al}er ntup man in biefem 

 galle eine ^auptmur^el abfielen, um t)en 2ßud)ö ctiuae aufju^al* 

 ten. (Öuropa,) 



60) St. Germain. 



§ermannelnrne in !l:eiit[c^lvinb. 



grud)t: grof, birnförmig, regelmä§ic|, abfaüenb t>on ber S3fume 

 gum (StieL ©d)ale: gelblid)grün, beftreut mit braunen gledd)en 

 über 5^unften an ber Sonnenfeite, unt» tr>enn fie gan^ reif ift ein 

 tüenig gefärbt mit ^raun, gleifd): annf, ein irenig fnitterig ober 

 [anbiegt, aber i^oU eineö erfrifc^eui^eu eaftct^, fd)me(3enb, fü'j^ unb 

 fe^r angenehm t>on ©efc^mad. äieife: 9^o^oember unt» 2)ecember^ 

 2)er Saum ijerlangt einen guten 33oben, roenn bie 23irnen fcböu 

 n)erben foHen* Sr mu§ aud) aU ^;od)ftamm fleißig befd)nitten 

 njerben, bamit bie ^rone i)o^I anrb* Sr tragt balb unb n^irb [el^r 

 frui^tbar* (Suropa.) 



61) St. Germain Prinee's. 



gru^t: mittlere ®rö^e, eiförmig, etipat^ xxV^ ?änglic^e über=* 

 ge^enb. ©c^ale: beinahe bebedt mit braunem 3{oft über einem 

 grünen ®runb, unb menn reif ein mattet 3lot^ auf ber Sonnen* 

 feite* SIeif(^ : gelblii^mei^, f^ftig, fd)mel3enb unb t)at einen 

 füpen, etma^ ir>einartigen unb fel)r angenel)men ®efd)mad* S§* 

 bar im 5^ot>ember unb t)ä(t fii^ biö SDcär^* 9]o(^ beffer ai^ bie ^or== 

 ]^erget)enbe 2lrt» (SlmerifaO 



62) Winter ]N"elis, 



unb öerfc^iebene anbere 5^amen* 



gruc^t: mittlere ®röpe, mand)mal auä^ etmaö Heiner, runblic^ 

 eiförmig, na^)t bem Stiele etma^ eingebogen, ©c^ale: gelblich* 

 grün, punftirt mit grauen SRöf üngfledc^en unb giemtic^ ftart be* 

 bedt mit größeren Slö^lingfleden unb Streifen, öorgüglic^ an ber 

 ©onnenfeite. gleifc^: gelblii^meif, feintörnig, butteri^t unb fe^r 

 f^melgenb, ungemein faftig unb ^on einem fraftigen, füpen, ge- 

 tt)ür3:^aften ®ef(^mad. Spar im December unb plt ft(^ bi^ 

 SWitte gebruar. ©ie pit benfelben Slang unter ben 2ßinterbir=^ 

 nen, tr>ie bie Sickel unter ben ^)erbftarten, unb follte bal^er in 

 feinem ®arten fel^Ien* (Suropa*) 



