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trenn fte ganj ber (Sonne an^gefe^t tfl, öon einem flaren fc^önen 

 fRot^. 3In ber einen (Seite eine 9ia^t, an ber anbern einen bun^^ 

 fein (Btxid}. gleif(^: ^etl bfa^gelb, t)alb ^axt, faftig, füg unb öon 

 f^önem, ftarfem ®efc^macf* Steife: SWitte 3uni* ((äuropa*) 



20) Graffion. 



Bigarreau unb anbere mt^x^ 



®ute 5)rtnceg, ^ 



$oüänbif4)e proge, > in !I^cutfc|Ianb* 



grn(^t: fe^r gro§, f^ön nja^figeö 2lnfe:^en, ftumpf ^er^förmtg, 

 baö Snbe flad)* ^)aut: rDei§lid)geIb, punftirt unt) in ber Sonne 

 Beinahe mit fd)önem 3lotl) überwogen, gleifd): gelblich, feft, faftig, 

 Iräftig, fü]b\ belicat, 9ieife: (£nt>e 3uni, Set)r tragbar, fault 

 aber gern bet>or ber Steife. So fagt öüiott; Domning hingegen 

 fagt nid)t0 baöon, fonbern empfiehlt fie fel)r. 2Iu(^ in !Deutf^lanb 

 i^abe ic^ niemals barüber fiagen ^ören. 



21) Hildesheim. 



§{(be^f)etmer ganj fpäte ^norpel=^{rf4)e, ) 



$ilteebeimer fpäte §er^f{r|ct)e, > m Deutf^lanb* 



grn(^t: mittlere ®röge, I)er3förmig. ^ant: gelb, geflecft nnb 

 marmorirt mit dloti). 5Ieif(^: blapgetb, feft, füß unb ano^tmi)m 

 öon (^efcfemad Steife: (Snl^e 3u(i bi^ Stitte 5Iuguft. Se^r iDert^=» 

 i)oü n^egcn ber fpatcn Steife, ini^em feine anbere gruc^t um biefe 

 3eit au t)aben ift. 



22) Holland. 



Bigarreau Holland. 



grucbt: fe^r gro§, fier^förmig, etmaö ^ugefpi^t. ^ant: im Sc^at=* 

 ten u>ei§ ober fel)r bla§gelb, an ter Sonne präd^ti^ gefprenfelt unb 

 punftirt mit darmturotl). ^leifcfe: feft, ^iemlid) faftig, fü§ unb 

 auc^ge^eiAnet, Steife: gegen (Snte 3unt* X^er 33aum tft nad) (Sütott 

 )d)UH^r 5U betommeu, benn man erl)äU gcivüt)nlic^ Napoleon i^afür* 



23) Hortense. 



grud>t: erftcv ÖJrojjC, runD, x)ei läiigcrt, tie Btikn eingetrücft* 

 ^aat: gtatr, fd^aneui?, aui ly' ;r icbiMftrüti) marmorirt unD gefterft 

 auf benijteu^farbiv^em ■ , .au] ra <:^üiine aucgcjet^r, iin^ 

 bemale gan^ rotl), ?3u\ia); l)cU iött)iid}gelb, fid) gut oom Stein 



