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gen nnb Äno^pen bi^ ber ^)ö^e n?ic man ben Stamm münfc^t, 

 lä§t ibm ^ier trei bic "okx Äron^a^eige unb [d)neibet ben ®ipfel ober 

 bae Stammenbe bid.)t über ben ^ron^a^eigen aiiv. Xie Äicn^ 

 grretge ftußt man einer ^)cbe, im gall einer ober ber anbere 

 3n lang ift, auferbem befc^neil^et man fie nic^t. 3eben Sommer 

 fcbneitet man ^on il)m aüe unregelmäßigen nnb über anbere \va&}^- 

 [enbe 3^^^^ 9^^^^ ^^9/ übrigen läpt man unge()inbert waö:)^ 

 fen* Eiefe i^erfür^t man im grü()iaf)re, laßt auf jebem 3^^^^^9^ 

 ein Seitrei^ 3ur Silbung ber Sorm fte^en unt) fc^neibet biefeö auf 

 einige 2(ugen ^urücf. 3(üe Jöur^elauc^aufer müffen ebenfalls g(eid) 

 auogebrod^en n^erben» 



Söer einige Süfc^e in biefer 2lrt be^anbelt, nnrb fi^ ba(b über= 

 jeugen, bap er meit mel)r, foane größere unb fd)bnere Jrau&en unb 

 SSeeren trägt, aU ber, melcber in einem bicfen 23ufc^ aufioäc^ft. 



9)Zan foüte auc^ aüe ^trei bi5 brei 3^^^'^ frifc^e ^^äumcben na(i* 

 gie^^en, benn a?erben bie Stämme me^r aU brei 3a^re alt, fo t^er^^ 

 liert bie gruc^t an ®röße unb ©üte* 



1) Red Dutch. 



®roge xoti^t ^cdanbtfiie in I^eutfc^lanb» 



gruc^t: noä) einmal fo gro^ aU bei ber getro^nli^en, rot^ nnb 

 ni&i ganj fo fauer al^ bie gemeine. !Die Zxaubm üon 2 bi^ 

 3 ßoü lang. 



2) White Dutch. 

 ©rege tüei§e l)onänMi'4)e in I^eutft[)lanb* 



Diefe i|l ber üor^erge^enben :^inftc^tlic^ ber ®rö§e unb gigen== 

 fi^aften gang ä^nlic^. grud)t ^at biefelbe @röpe, ift aber 

 f^ön gelblic^weiß, ^at eine fe()r burd)ft($tige ^aut unb ift (mie 

 alle meißlit^e Slrten) weniger fauer al^ bie oben bef^riebene. 



3) Champagne. 



glcif^ifarbtge cber db^mpagner-Seere in Teutfdjianb* 



gine große f^öne SSeere t>on blaßrot^er garbe. 3|1 in ber 

 Säure ber rotten ^ollänbifqE)en gleic^. 



4) Knight's Sweet Red. 



S)iefe 33eere ifl nic^t füß (nac^ bem rii^tigen Sinne be^ 2ßor* 

 te^), aber ioä) tpeniger fauer al^ alle übrigen 3lrten. 



