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a^oflen« 9]ur 6ter unb ba in grotuTen Stätten, rvo tie SItmoepWrc 

 cter Juft nie()r glettt ift, [iei)t man mitunter in euum Üeinen ®'äxU 

 d)en ober Yard eine europäi[d>e Üxi mit t^ielen 911t gereiften 5rüct)= 

 ten» 3n 9xebenl}aufern irerten fie gmar l)ter fo j"d)ön gebogen, alö 

 in Snrcpa ; tiefe fint jetcd) für reutfcbe \u feftipidtc^, uut id) ftnte 



taber überflüffig, ein feld^ee $)auo i)ier bcfd)rciben. (Sinu-^e 

 Sorten tragen unt reifen im S^eften ted^ ^lemlid^ gut, j^tcd) imnier 

 nnr ^um Jafelgebrand^ unt fint niemalc^ 3iroerläf!ig genug, um fie 

 3um Sßeinpreffen 3n 3iel)en» 3^a^ingegen i)aben anr einl)eimiifd)e 

 ©orten, tie l)ier t^eile ailt gea'ad)fen unt tuvd) tie Gultur noc^ 

 i)erbeffert Worten ftnt, ti)eil0 quö Samen ge3ogen aorten, ten man 

 öon ein^eimtfc^en Sorten genommen bat, aeld^e einen fet^r guten 

 Söein liefern unt ao^Don bereite^ mel)rere SJtiÜionen föaücnen jeteö 

 3a()r gema(^t aerten. 



2(uö tiefen ©rünten will td) nur einige aenige unt nur folc^e 

 europaifcb;e 2(rten l}ier anführen, aeidr^e 3ur freien Gultur fid) noc^ 

 am beften eignen, 2Iud) nnter ten eingeborenen Birten \:)abtn air, 

 in SBa^r^eit ge|prod)en, jüpt nur 3aei Sorten, rie icb airflid) 

 mp]ti)kn möchte; tiefen? fint tie Sataaba unt 3fabeüa, obgleich 

 ntan je^t gegen 20 2(rten unter GuUur luit. 3d) finte ec^ taber 

 ebenfatl.^ unnotl)ig, ade übrigen 2trten ^ier auf3U3a^den. 



2)ie Sultur ter Söeinreben ift ^ier in mand^er 4^infid}t ioon ter 

 in SDeutfc^lant abaeid)ent, eine gan3 natürlid)e golge ter 5?er^ 

 fd)ietent)eit teö (iiixna^ unt teo 23oten0, fo aie fie aud) in leutfd^^ 

 lant tarnm in mand:)^x Se3iel)ung i^erfd^üeten ift; unt man bat 

 in £D^io unt namentUcb um Gincinnati unt 33e^a9, fo n;ie aud) 

 in ^^ermann in 9}tiffouri tiefe -Jibaeic^ungen fo grüntlid) turd)* 

 \d)avit unt tie beffer geeigneten 2?erfal)rung^5arten fo rid)tig auf^ 

 gefaxt, ta| ein gän3lic^e!3 g^^M'iyli^ß^n in einem ungünftigen 

 3a^re fo3ufagen unmöglich ift. 3^/ nian fann annehmen, ta^ 

 für tie ä^fitnft in 2)eutfd)Iant a)eit auffallentere 2)ti^ia^re für 

 ten SBeinbau eintreten aerten aU in 2(meri!a. 



fmt auc^ bereite mehrere Schriften über ten SJeinbau ^ier 

 erf(^ienen, tüorunter tie öon Stöbert 23uc^anan, Sfq., allgemein 

 aU tie getiegentfte unt fcefte anerfannt airt, unt icb enthalte mic^ 

 ta^er Jeter eigenen Seurtl)eilung in ter Gultur ter Sieben im 

 Sßeingarten unt überfe^e ^ier aörtüc^ tiefe aert^ooüe Sd)rift fo 

 aeit al0 id) fte für tiefei3 Sud) für not^aentig erad)te. 33ei ter 

 SpaUer3uct)t treten natürlich 2lbaeid)ungen ein, tie ic^ t)ernad^ 

 no^ anführen aerte» 



