ttgeit, ta§ fie nic^t nat)e jufammen gelaffen n^erbcn, fonbern 

 j[et>e irenigfienö einen gup t)on ber anbern entfernt ift, benn jtnb 

 fte 5U na^'e beifammen, fo ^at man ntd?t 5^Ia0 genug tie ^ert)or^ 

 tommenben 5^e6en[(^ü|Je an^ubinben» 2(ud) muffen tie Sieben fte^ 

 nit^t freuten ober mit i^ren großen Slättern ^u fe^r befd)atten. 



SBenn ber SSeinftodf ®{^üffe treibt, fo mu§ man fogteic^ aße 

 Heineren au^brec^en, unb mo ^mei au^ einem Sluge fommen, ben 

 Heineren toegne^men» 3Ran mu^ überhaupt immer bie ftärteren 

 bel^alten unb bie Heineren megnebmen. ®o müffen aut^ biejenigcn 

 ©d^üjfe glei(^ abgenommen njerben, meiere gegen ba^ (Spalier ober 

 bie SBanb, unb bie, toelc^e gerabe nac^ i^orn^in treiben. 2^u(^^ 

 ben (Sommer über nimmt man alle unorbentlic^en unb übirftüfft* 

 gen Sieben meg unb binbet bie, tt^elcfee man behalten rvill, ftet^ 

 [orgfältig an. Die grüi^te müffen ^tvax hinlänglich Suft unb 

 ©onne h*^ben, bürfen aber and) ben h^i^en (Sonnenftra^Ien nic^t 

 ju fe^r au^gefe^t werben, fonft tüirb bie ipaut jä^e unb fie ^^erlie^ 

 ren aucb an innerer ®üte. 3e langfamer bie Srauben glei^fam 

 fo(^en, je e^er reifen fte unb je beffer toirb auä^ i^r Oefc^'mad. 



SBenn ber SBeinftod öerblü^t unb flc^ grüi^te angefe^t h^^ben, 

 üon ber @rö^e eineö ^)anfforno, fo fc^neibet man bie Snben ber 

 gruc^treben auf brei 2lugen über ber legten Sraube* S^ieienigen 

 Sieben aber, bie nä(^fte^ ^ai)V tragen foüen, ftu^t man nid)t ein. 



S3enn ftc^ Seeren angefe^t h^ben, fo müffen anä^ bie Heineren 

 Sieben ausgebrochen toerben, tt?etd)e hinter jeDem Statte ber neuen 

 Sieben auftreiben unb melchef man in Deutfchlanb gei3en nennt, 



2!cit ben h^^^ einhetmifd)en Siebenarten ^at man bei ber (Spa=^ 

 liercultur ein neueö (Softem aufgegriffen, meld)eS ben h^^f'ä^^ 

 Slrten unb bem Slima fehr entfpre^enb ifl- !Diefeö ^)ti^t man 

 auf englif(^ baf renewal- (Serjüngerungö) (Softem. 



£)ie Sieben h^ben hier bie gigenfi^aft, ba^ fte bei bem europäi* 

 f^en (Schnitt gemöhnlii^ nur ein ober ^mei 3ahre einen guten 

 Srtrag liefern, gumal ir>enn fie ni^t genug Suft, (Sonne unb Slah^ 

 rung h^ben, fpäter ftnb fte bem Wltt}iti)an fehr unterworfen unb 

 toerben un^oüfommen, unb je älter unb größer bie Sieben n^erben, 

 ie meniger ift ein guter (Srtrag ju ertoarten. Um nun bie Sieben 

 immer jung ^u erhalten, h^t man eben bas Serjüngerung^f^ftem 

 eingeführt. 2::iefeö befteht bartn, ba^ man jebe^^ 3ahr für einen 

 93orrath öon jungem Jpot^e forgt, üon welchem baö Iragholj für 

 baf nachfte 3^h^ gewonnen wirb unb baß man alle bie Sieben, 

 weld)e baö le|3te ^abv getragen ^)aUn auöf^neibet^ mt in kcr 

 folgenben gigur gezeigt i\t. 



