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mnaigre des quatre voleurs , et auquel on attri- 

 bue à tort ou à raison la propriété de préserver de 

 la peste et des autres maladies contagieuses. Dans 

 nos campagnes, on le fait bouillir dans le lait, le vin, 

 le bouillon, pour guérir les enfants des coliques, 

 de la jaunisse j on en fait des emplâtres, en le pi- 

 lant avec de l'huile d'olive, qu'on applique sur les 

 scrofules. 



Les espèces d'Aulx sont fort nombreuses ; on en 

 compte bien au delà de 200 espèces. 



Ce sont toutes des plantes herbacées bulborhizes , 

 la plupart à odeur forte et pénétrante, fort com- 

 munes dans les parties tempérées de l'hémisphère 

 boréal, et surtout dans l'Europe australe et orien- 

 tale, dans l'Asie occidentale. On en trouve très peu 

 d'espèces dans l'hémisphère austral, et moins en- 

 core sous les tropiques, où on en rencontre à peine 

 quelques unes dans les montagnes. Les tiges en sont 

 simples, fouillées ou nues, solides ou fistuleusesj 

 les feuilles semi-cylindriques ou cylindriques, ordi- 

 nairement creuses, quelquefois planes j les fleurs 

 en ombelle terminale, ceinte d'un involucre 1-2- 

 valve, rarement multifide; les pédicelles bractéo- 

 lésj les ovaires se changeant fort souvent en bul- 

 billes. Plusieurs espèces, bien qu'appartenant sana 



