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à la culture maraîchère, redisait-elle les noms des bien- 

 faiteurs de l'humanité : Golumelle , Fauteur classique 

 des cultures anciennes ; Turner, qui dota l'Angleterre, 

 et à son exemple l'Europe , de la bienfaisante racine de 

 disette , la be l teray e et inventeur delà meilleure culture des 

 choux 5 Young, qui parcourut toute l'Europe, pour démon- 

 trer les résultats des genres de récoltes sur les mœurs 

 des peuples, et traça le premier les lignes phytothermes 

 de l'olivier, où cesse l'usage du beurre, du maïs où 

 liuit celui du froment, de la vigne, où se termine celui 

 de la bière pour faire place au vin ; Haies, qui découvrit 

 la transpiration des plantes, et démontra quelles liaisons 

 intimes existent entre la vie végétale et celle de l'homme, 

 au point que si les végétaux n'exécutaient pas leurs fonc- 

 tions, l'espèce humaine serait anéantie sur le globe; 

 Banks , qui sauva nos céréales de leurs maladies pesti- 

 lentielles , en découvrant les causes de ces maux , et 

 visita l'Australie , l'Asie et l'Afrique pour mieux con- 

 naître nos cultures d'Europe ; Rosier, qui écrivit d'im- 

 mortels traités sur l'art de féconder les terres et d'ap- 

 précier sainement leurs produits; de Necker, célébrité 

 botanique belge que le Palatinat nous a ravie , et qui 

 scruta tellement la na ture mystérieuse des champignons, 

 sur lesquels il écrivit beaucoup , comme du reste il 

 écrivit sur la nature entière , qu'on grava son portrait , 

 un agaric à la main; Soulange-Bodin , l'illustre pro- 

 fesseur de l'art des cultures , de Paris , qui comptait 

 parmi les visiteurs du salon , plus d'un reconnaissant 

 élève. Toutes ces illustrations , rappelées à notre sou- 

 venir par des écussons d'azur ou de pourpre, aux inscrip- 

 tions en lettres d'or, semblaient dire, en effet, « oui, 

 nous avons servi l'humanité, nos patries, et aujourd'hui 



