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nous vous convions à suivre notre exemple , car là , 

 devant vous , est l'image du prince , du duc de Brabant , 

 l'espoir de votre patrie à vous, que vous servirez encore 

 en donnant au peuple de savoureux et bienfaisants 

 aliments. » Arrière donc, arrière les ingrats linguistes 

 qui ont fait du mot légume une injure, comme naguère 

 le nom de l'ami du malheureux, le nom du chien est 

 devenu , par la plus étrange aberration de la langue , 

 un mot d'insulte et de mépris. Nous le savons, peu de 

 choses sont prises au sérieux au siècle où nous vivons - 

 pas même l'homme sérieux ; nous n'exigeons donc pas 

 plus que nous ne pouvons obtenir, c'est-à-dire un peu 

 de cette appréciation exacte des choses, un peu de 

 réflexion sur les besoins de la vie. 



Ici , dans ce salon , l'horticulture de boudoir avait fait 

 trêve à ses corbeilles suspendues. Quatre seulement de 

 ces objets ornés , exposés par M rae de la Vieilleuse , 

 quoique très-méritants en eux-mêmes , surtout le rus- 

 selia. apportaient une légère distraction à des idées 

 plus positives et plus utiles, précisément parce qu'elles 

 se liaient toutes à l'alimentation publique. Il est juste 

 que les grands établissements d'instruction fassent, par- 

 venir par toute espèce d'enseignements , les notions 

 vraies dans la nation : c'est leur devoir, mais le devoir, 

 l'impérieux devoir, est parfois ce qu'on oublie en pre- 

 mier lieu. Ce reproche , nous ne pouvons pas le faire à 

 la direction du Jardin Botanique de Gand , qui ne pou- 

 vant concourir, a cependant bien et largement mérité 

 de l'exposition en envoyant , pour l'instruction de tous , 

 une magnifique collection de plantes alimentaires 

 exotiques qui ornait l'estrade centrale du salon des 

 légumes. Vis-à-vis du buste du duc de Brabant, les 



