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des Ardennes , est parvenu à obtenir de magnifiques 

 récoltes de haricots. M. Waltzing est un véritable bien- 

 faiteur de î'Ardenne ; depuis bien des années il a intro- 

 duit et cultivé par lui-même, à Arlon , les piaules les 

 plus utiles, les plus variées, les plus dignes de se pro- 

 pager dans son intéressante province. 



Les fèves de marais représentées par un seul expo- 

 sant , pensons-nous , les pois-chiches qu'on ne voit fi- 

 gurer que dans de vastes collections où ce produit 

 semble perdu, les laitues pour lesquelles l'exposition 

 s'ouvre trop tard, les chicorées-endives et les salades 

 n'ont guère répondu à l'appel , alors cependant que 

 notre horticulture maraîchère est en possession de plu- 

 sieurs variétés renommées dans toute l'Europe. Nous 

 pensons qu'il y a ici méprise de la part d'un grand 

 nombre d'exposants , car nous avons vu figurer dans de 

 vastes collections de légumes divers des salades vraiment 

 remarquables mais qui , perdues au milieu d'objets 

 très-différents, n'étaient distinguées que par peu de per- 

 sonnes. Nous citerons surtout une scarole-mousse. On 

 en voyait deux exemplaires dans le contingent de 

 M. Rampelberg. On cultiverait cette plante , ne fut-ce 

 que pour sa singularité. Les feuilles sont tellement, dé- 

 coupées, tellement fines , tellement frisées qu'on dirait 

 d'une mousse de nos bois. La tendreté et le goût de 

 cette salade sont parfaits : nous parlons d'expérience. 



Depuis trois ans surtout la culture des radis et des 

 raiforts a fait du progrès dans nos jardins légumiers. 

 Nous sommes aujourd'hui à posséder en toute saison 

 des radis aussi différents d'ampleur , de couleur et de 

 forme, que de goût. Les nouvelles relations avec la 

 Chine d'où cette plante est originaire , permettent à 



