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avait expédiés au salon et qui paraissaient aux yeux des 

 visiteurs de vrais monstres, enfants de Gybèle et de 

 l'engrais perfectionné. Puis venaient des colonnes de 

 betteraves plus courtes, mais plus grosses de M. le 

 baron de Heuscli, de Cortessem , auquel on doit, d'heu- 

 reux perfectionnements dans la province si éminem- 

 ment agricole du Limbourg, plus une énorme série de 

 ces pivots, plus doucereux dans leur pâte que dans leur 

 forme, et appartenant à un grand nombre d'exposants. 



La betterave, considérée comme alimentation du bé- 

 tail, fournit un contingent non moins considérable au 

 salon. On sait quels changements radicaux s'introdui- 

 sent dans les cultures du moment que la betterave 

 prend assiette dans l'assolement. Le labour profond , le 

 sarclage et le nettoyage des terres , l'élève du bétail, la 

 production des engrais, une ricliesse considérable dé- 

 versée sur toute l'exploitation, voilà quelques-uns seu- 

 lement de ces résultats heureux. Aussi , hâtons-nous de 

 le dire , honneur à ceux qui démontrent par des faits 

 qu'une plume à images nommerait assommants, tant 

 ces pivots imitent des massues d'Hercule, que la bette- 

 rave se cultive avec succès jusque sur ces hauteurs de 

 l'Ardenne, que des esprits si maladroits continuent de 

 regarder comme une terre maudite ; honneur à ces 

 hommes de persévérance et de labeur qui ont fait palper 

 des yeux et des mains ces racines gigantesques , 

 provenant des plateaux des hautes Fagnes ! M. Crespel 

 a droit à tous nos hommages devant de si beaux 

 produits. MM. De Fays du Monceau et Ghesquière 

 de St.-Trond ont également exposé des betteraves 

 propres à l'alimentation du bétail de la plus belle 

 venue. 



