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Paris, et cet exemple, prouvant que cette culture est 

 imitable dans nos localités , surtout dans le sol gras et 

 fécond des bords de la Meuse, aura à l'avenir de nom- 

 breux imitateurs. Jusqu'ici dans les grandes expositions 

 où toutes les provinces joutaient entr'elles, la palme des 

 choux est restée aux environs de Bruxelles. L'exposition 

 de Saint-Laurent a prouvé, celte fois, que de magnifiques 

 choux rouges , digues de rivaliser avec ceux de Molen- 

 beek-Saint-Jean , peuvent tout aussi bien s'obtenir dans 

 les champs éburoniens. Les céleris-raves , d'une excel- 

 lente venue et bons à uliliser jusqu'à la moitié de leurs 

 feuilles étiolées, témoignaient aussi d'un huilage Lien 

 conçu. Parmi les pommes de terre de M. Dubois, on 

 distinguait surtout la favorite de Liège, longue flagellée 

 d'une pâle très-fine, la plate des Ardennes, une des 

 moins malades cette année, et l'œil bleu qui, malheu- 

 reusement , n'a pas résisté autant , sans aucun doute, à 

 cause de sa primitive origine. 



Les pommes de terre ont donné lieu dans celle expo- 

 éition à une lutte des plus animées, nous dirions des 

 plus radicales, et le sujet, devant, le fléau renouvelé 

 celle année, en valait réellement la peine. Pour com- 

 prendre l'appel fait par la société, au moyeu d'un con- 

 cours tout spécialement affecte à une seule variété dé- 

 terminée des pommes de terre, une digression est ici 

 indispensable. 



Il est actuellement bien démontré que l'ancienne 

 principauté de Liège n'a connu la pomme de terre que 

 longtemps après les Flandres. Mais avant sou introduc- 

 lion dans le pays de Liège, on y cultivait le topinam- 

 bour dont l'emploi s'est conservé dans l'Ardenne. La 

 pomme de terre une fois connue et se propageant de 



