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immense sépare la souchelégitime de la foule des préten- 

 dants ambitieux. Le résultat de ce concours sera inévita- 

 blement d'exciter le zèle des cultivateurs, et nous savons, 

 de science certaine, que des défis des plus passionnés ont 

 été portés entre les plus forts des horticulteurs pour 

 amener à l'exposition de 1 851 , la vraie pomme de terre 

 des Liégeois. 



Depuis l'invasion de la maladie, on s'était promis 

 monts et merveilles du semis des pommes de terre; on 

 sait aujourd'hui que le fléau n'épargne ni jeunes ni vieilles 

 races. Aussi , le concours pour le semis des pommes de 

 Serre est-il resté sans réponse. 



Nous avons dit plus haut , combien la culture des 

 poireaux avait fait, à Liège de sérieux progrès. Le con- 

 cours pour le légume le mieux venu , quoique rempli 

 par un grand nombre d'espèces différentes , a vu rem- 

 porter la première médaille par les magnifiques poireaux 

 de M. Pirotte. La tige blanchie mesurait 25 centimètres 

 de longueur sur un diamètre de 6 centimètres , et les 

 feuilles présentaient 12 centimètres de largeur. Ces 

 poireaux superbes venaient des cultures du faubourg 

 d'Âmercœur. 



La Société des Conférences horticoles restant fidèle 

 sa spécialité, la culture des jardins, laisse aux soins 

 es sociétés agricoles le progrès de la culture des 

 hamps. Mais, à Liège, on en saisira facilement le motif, 

 il y a nécessité de comprendre la culture du houblon 

 dans l'horticulture , car ce sont les maraîchers surtout 

 qui, habitant les fonds et travaillant les meilleures 

 terres, peuvent seuls posséder des houblonnières. Il y a 

 peu d'années encore , le houblon de Liège ne jouissait 

 guère d'une bonne réputation. M. Payen, dans son rap- 



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