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port officiel sur la valeur des houblons d'Europe, plaçai; 

 celui de Liège au plus bas de l'échelle. Il était donc 

 urgent de soigner cette culture , de la renouveler et 

 d'arriver enfin à la production de cônes qui eussent pu 

 rivaliser avec ceux de Poperinglie ou d'Angleterre. 

 MM. Pirotte, d'Arnercœur, sont sur la voie de cette utile 

 et importante amélioration. Le sarment exposé par eux 

 offrait des cônes de toute beauté , longs et larges , les 

 écailles bien saines et la lupuline surtout , le principe de 

 l'amertume, bien formée en glandes arrondies, nom- 

 breuses , brillantes , et d'un arôme aussi prononcé que 

 l'amer en était franc et pénétrant. 



Nous avons examiné attentivement à Bruges les hou- 

 blons gigantesques de l'exposition et sans tenir compte 

 de la force des sarments qui l'emportaient de beaucoup 

 dans la Flandre , nous devons dire que le houblon de 

 Liège, quand aux cônes, était plus beau que celui de 

 Rrugps. On ne saurait assez attirer l'attention de l'agri- 

 culture sur le sort d'une plante industrielle, une du petit 

 nombre de celles qui nous restent encore. En dehors de 

 ces concours destinés à la culture maraîchère , il est de 

 toute justice que nous mentionnions ici les carottes de 

 choix exposées par M. Lorio. Sa queue de rat de Hol- 

 lande , grosse et trapue, devient dans une culture renou- 

 velée tous les mois la plus délicieuse carotte de table , 

 tendre et sucrée , qu'on puisse trouver, même en Hol- 

 lande , pays si renommé pour ce genre de produits. Les 

 betteraves rondes et la Bassano du même cultivateur, 

 étaient des pièces de maître. 



A peu près deux cents variétés et espèces de fruits se 

 trouvaient réunis au centre de la serre d'exposition. 

 M. Lorio a obtenu le premier prix , M. Dubois le se- 



