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la déraciner de la main gauche et l'élever en l'air. 

 Mais, sa propriété la plus intéressante et qui, vraiment, 

 a échappé à l'érudition de Brillât-Savarin, de gastro- 

 nomique mémoire , est celle-ci. Mes autorités sont les 

 Celtes, les Germains etles Gaulois, qu'on ne récusera 

 guère, puisque nous sommes si fiers d'en être les très- 

 indignes descendants. Il faut sécher la verveine et puis 

 l'arroser d'eau; ce précieux liquide dont on asperge les 

 chaises, les tables (nos ancêtres de l'époque n'avaient 

 pas de chaises , mais des lits ou tout simplement des 

 bottes de foin), avant de réunir les convives , leur com- 

 munique instantanément une joie et une gaité dignes 

 des vrais croyants dans les prodiges de l'horticulture. 

 C'est une recelte à recommander dans les expositions 

 des sociétés d'horticulture pour lesquelles l'application 

 réitérée serait des plus faciles. La verveine ne borne 

 pas là son histoire. César la choisit entre toutes les 

 plantes druidiques pour s'en faire tresser une couronne 

 qu'il plaça sur son front le jour de son entrée triom- 

 phale à Rome après la conquête des Gaules. 



Dès les premières campagnes de César , il fut jaloux 

 de donner aux Morins (les Flamands) un ombrage digne 

 d'eux, et il introduisit dans leurs plaines le beau pla- 

 tane d'Orient qui gela plusieurs fois et dut être réim- 

 porté à différentes reprises, bien que les jardiniers aient 

 souvent payé de leur vie la taille printanière de cet 

 arbre. Ses jeunes feuilles laissent tomber un duvet 

 formé de poils siliceux, piquants et microscopiques ; ces 

 poils entrent par l'inspiration dans les voies pulmo- 

 naires et occasionnent des hœmoptysies dangereuses. 

 On a dû cette découverte à un Belge dont l'avis est au- 

 jourd'hui cité dans tous les ouvrages d'hygiène publique. 



