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plante grimpante à jolies petites fleurs bleues, blanches 

 ou roses qu'on cultive toujours avec une incessante cu- 

 riosité dans les jardins les plus coquets. Il lui compara 

 la plante nouvelle des Indes que M me Hopper avait re- 

 çue d'Espagne; il lit le portrait, non de sa cousine, 

 mais de sa fleur, la dessina en pied d'abord , en buste 

 ensuite, et fit pour elle ce qui lui arrivait bien rare- 

 ment, c'est-à-dire qu'il fit graver son fruit, dont la 

 figure , pour le dire en passant , est fort peu ressem- 

 blante. Dodoëns ne pensa pas le moins du monde, en 

 voyant cette jolie plante, à Cologne, de la comparer ni 

 à un capucin ni à une capucine. Il la goûta; sans doute 

 il en mangea le fruit et lui trouva un goût fort piquant, 

 analogue à celui du cresson de fontaine, il nomma sim- 

 plement la plante nouvelle le cresson indien (Nastur- 

 dium indicum). Il lui assigne, au reste, une nature 

 sèche et chaude. Dodoëns mourut en 1585, sans soup- 

 çonner que ses successeurs auraient métamorphosé son 

 cresson indien en capucine. 



En 1644, Van Ravelingen publia ses annexes à. la 

 nouvelle édition du populaire Cruydt-Boeck de Do- 

 doëns , Fin-folio obligé de tous les médecins , apothi- 

 caires et autres amateurs des simples du temps. On 

 trouvait à cette époque que la fleur, nommée déjà en 

 Belgique par quelques-uns et assez rarement Capousi- 

 nen, peut-être, disait-on, parce que la fleur avait un 

 capuchon, souffrait sous notre ciel froid et humide. 

 C'est en Italie , écrivait Van Ravelingen, qu'il faut voir 

 ce Mastuorzo dans toute sa splendeur ; c'est là que ses 

 tiges innombrables enlacent sous leurs ondoyants replis 

 les tuteurs ou les arbres voisins. Les Espagnols sem- 

 blaient la cultiver de préférence sur la lisière des bois 



