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branche devint à elle seule un magnifique bouquet, et, 

 au lieu d'être blanche et lilacée, la corolle offrit un bleu 

 intense, un beau bleu de Prusse. On dédia celte char- 

 mante variélé au souvenir de Voltaire puisque tous 

 deux étaient nés au même endroit , mais par une cir- 

 constance que les physiologistes s'expliquent , à mesure 

 que le principe bleu s'était développé , le parfum de va- 

 nille avait disparu et l'héliotrope de Voltaire répandu 

 aujourd'hui dans nos cultures, est parfaitement inodore. 

 La physiologie nous apprend, en effet, grâce aux beaux 

 travaux de Schubler , que les fleurs bleues sont très-rare- 

 ment odorantes , tandis que les blanches répandent 

 presque toutes des émanations parfumées et agréables. 



L'expérience du jardinier de Châtenay devait avoir sa 

 contre-partie. Il était évident qu'en produisant un hélio- 

 trope blanc , on avait les chances d'augmenter ou de 

 purifier, si vous le voulez, son odeur. M. Marchot, in- 

 stituteur communal à Liège, familiarisé avec les dogmes 

 de la science, a résolu ce problème et ses produits ont 

 fixé l'attention des nombreux amateurs à l'exposition de 

 juin. Un héliotrope, produit par semis, porte des fleurs 

 entièrement blanches, et, chose remarquable, l'odeur 

 propre au type, tout en restant pénétrante et d'une 

 suavité exquise, a remplacé le principe vanillacé par 

 celui de la violette. Presque tous les nez qui ont jugé de 

 la chose étaient de cet avis, mais nous avons connu ce- 

 pendant un organe de ce genre dont la sensibilité paraît 

 être des plus délicates , car il est parvenu à retrouver 

 dans cette odeur de violette quelque chose qui ramène 

 le souvenir de la giroflée. Jean -Jacques avait bien raison 

 de dire que l'odorat est le sens de l'imagination. L'hélio- 

 trope de M. Marchot sera, nous n'en doutons pas, vive- 



