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parlementaires ont porté en Belgique sur la haute im- 

 portance pour une nation voisine de l'Angleterre de la 

 bienfaisante culture maraîchère. Cependant, on fit en 

 général et on fait encore la sourde oreille. La Flandre 

 occidentale surtout, la plus heureusement constituée et 

 par le sol et par le climat pour cette culture, nous 

 dirons même la plus providentiellement dotée par le 

 génie de ses habitants pour cette branche de prospérité, 

 est précisément celle où le mouvement est le moins 

 actif. La province d'Anvers sent davantage le bien que 

 peut produire la culture abondante de légumes et sans 

 doute des départs pour Londres de nos produits des 

 jardins frappent les esprits de cette incontestable 

 utilité. 



Un savant Belge , résidant à Paris et membre de l'In - 

 stitut, M. Joseph Decaisne, de Bruxelles, vient de 

 publier an travail statistique excessivement curieux sur 

 l'approvisionnement de Paris en fruits et en légume*. 

 Nous ne suivrons pas l'auteur dans les détails qui inté- 

 ressent plus la France que nous. Mais nous ne pouvons 

 nous empêcher de donner les valeurs générales des 

 ventes, afin de montrer quelle influence les fortes popu- 

 lations exercent sur la production des plantes maraî- 

 chères. 



11 ne s'agit ici que des légumes frais et seulement de 

 leur vente sur les carreaux des halles en 1849. 



Paris consomme 23,725 voitures d'oignons, 29,930 

 voitures de choux, 1 1 ,689 voitures de carottes, 10,220 

 voitures de navets, 9,855 voitures d'artichauts. Le 

 département de Seine-et-Oise envoie presque la com- 

 plète totalité de pois, haricots verts et fèves dont le 

 nombre de sacs ou culots est de 849,019. 



