P. THOUIN. 



et sur lesquelles l'épidémie se détache sous forme de très-petites 

 pellicules micacées; œil à fleur du fruit ou faiblement enfoncé, en- 

 touré de très-petites gerçures concentriques, à divisions ca n al i culées, 

 glabres, et rapprochées de manière à fermer l'orifice calycinal ; cœur 

 dessinant sur la coupe du fruit une sorte de losange , bordé de granu- 

 lations ; lacune centrale très-étroite ; loges moyennes ; pépins de cou- 

 leur acajou ou noirâtres à la maturité. 



Chair ferme, assez fine, mais non beurrée, blanche; eau très- 

 abondante, sucrée, acidulée, d'un parfum qui rappelle l'odeur du fe- 

 nouil ou de la citronnelle. 



Cet excellent fruit ne diffère, selon moi, de la P. Fortunée que par 

 l'époque de sa maturité. MM. Jamin et Durand la réunissent avec 

 raison au Nélis d'hiver, à la Bonne-Malinoise , etc., etc. Jam. et Dur., 

 Catal. raisonné, p. 2o [18oo]. 



Le congrès pomologique tenu à Lyon en 1856 classe notre fruit au 

 nombre des meilleures variétés qui mûrissent en novembre ou dé- 

 cembre, et regarde l'arbre comme très-propre à former des hautes 

 tiges. 



Beurré Thouin, de Wulf, Traité abrégé cuit. arbr. fruit., p. 162 [1819]. 

 Beurré Thouin, van Mons, Cat., p. 23 [1823]. 

 Nélis d'hiver, van Mons, Cat., p. 41 [1823]. 



« Cette nouvelle variété a été envoyée par Knight à M. John Lowell", en 

 1823, et donnée comme une excellente Poire d'hiver, d'une grosseur plutôt au- 

 dessus qu'au-dessous de la moyenne , obovale , obtuse du côté du pédoncule, 

 qui a environ un pouce de long; la peau est jaunâtre, ordinairement recouverte 

 de taches d'un brun-roux; la chair est jaunâtre, fondante, juteuse, très-par- 

 t'umée.» W. Kenrick, New. amer. Orchard., p. 159 [183,"'»]. 



« La Bergamote Thoùin est un fruit petit ou moyen, oviforme, irrégulier, à 

 peau verte d'un côté, rousse de l'autre, rugueuse, parsemée de petites taches 

 brunes et grises. Cette Poire paraît être d'une grande conservation.» Willerm., 

 Poir., p. 168 [1848]. 



* Président de la Société d'Horticulture du Massachusetts. 



