P. PIOULIER. 



étant bien faite en Poire, d'une grosseur raisonnable, et à peu près comme celle 

 des belles Bergamottes ; son coloris est blanc d'un côté, et rouge de l'autre ; sa 

 chair est entre cassante et tendre, ayant beaucoup d'eau, accompagnée d'un 

 agréable parfum. Son malheur est que sa maturité vient et avec celle de la 

 Robine, par qui constamment elle est effacée, et avec celle des bonnes Pèches 

 de la fin d'août. » La Quint., Imtr. jard., p. 166 [1692]. 



« Le Bon-Chrétien d'Été musqué est une Poire d'une grosseur raisonnable, 

 longue; sa peau est jaune, lisse, fouettée de rouge quand on la découvre; sa 

 chair est parfumée et cassante. Quoiqu'on la nomme Bon-Chrétien, ni son bois, 

 ni ses feuilles n'en ont le caractère; la Poire en a seulement la figure. » Cat. 

 Pépin. Chartr., p. 28 [1752] et p. 33, édit. de 1767. 



« L'arbre est délicat, même étant greffé sur franc; il ne se greffe point sur 

 Coignassier. Le scion de moyenne grosseur, assez droit, très-tiqueté, brun rou- 

 geâtre tirant sur le violet, ou brun-Minime, plus clair du côté de l'ombre. Les 

 feuilles ont la grosse nervure pliée en arc en dessous. Le fruit est de moyenne 

 grosseur, ayant vingt-sept lignes de diamètre sur trente-trois lignes de hauteur. 

 Souvent les dimensions sont moindres. Il est long, plus ressemblant à une 

 Poire de Coing qu'à une Poire de Bon-Chrétien d'hiver. Quelquefois il est assez 

 court, figuré en Poire; très-souvent sa forme tient un peu de la Calebasse; quel- 

 quefois il est un peu anguleux vers la tête. La peau est lisse , jaune, fouettée 

 de rouge aux endroits où elle a été frappée du soleil. La chair est blanche, cas- 

 sante; l'eau est un peu sucrée, très-musquée, relevée. Mûrit fin d'août.» 

 Duham., Arbr. fruit., p. 218, t. XLVIII [1778]. 



« Le fruit du Bon-Chrétien d'Été musqué est de moyenne grosseur, de la 

 forme d'une Poire de Coing, lisse, jaune et légèrement lavé de rouge, cassant, 

 très-sujet à se gercer et fendre, un peu sucré, très-musqué. Il mûrit à la fin 

 d'août. Ceux qui croiront ce Poirier digne d'une place dans leurs jardins lui 

 laisseront à la taille toutes les petites branches entières, parce que ses boutons 

 à fruit se forment mieux à l'extrémité des branches qu'ailleurs. » Le Berriays, 

 Traité de* Jard.,\, p. 135 [1789]. 



« Duhamel remarque avec raison que ce fruit ressemble moins par sa forme 

 au Bon-Chrétien qu'à un Coing; nous ajouterons qu'il a aussi la couleur de ce 

 dernier fruit, mais quelquefois un peu fouetté de rouge sur les endroits frappés 

 par le soleil. 11 est parfois aussi un peu bosselé. Sa hauteur atteint rarement 

 trois pouces, et son diamètre n'a guères plus de deux pouces. Le plus souvent 

 sa peau reste jaune clair partout, et recouvre une chair cassante, blanche, 

 sucrée, et la plus musquée de toutes; elle est mûre au commencement de sep- 

 tembre, avec le Fin-Or. » Noisette, Jard. fruit.,, 2 e édit. p. 124 [1839]. 



