P. FIN OR DE SEPTEMBRE. 



luisante, jaunissant à l'époque de la maturité et se colorant de rouge au soleil. 

 Sa chair, blanche et délicate, est mi-fondante, d'un acide sucré et parfumé. Elle 

 mûrit fin d'août. » Calvel, Traité génér. des Pépin., p. 308 [1805]. 



« Le Bon-Chrétien de Bruxelles est un arbre très-vigoureux, même sur Co- 

 gnassier. Le pédoncule est grêle, droit ou courbé, long de 25 à 40 mil- 

 limètres, implanté dans une petite cavité entourée de quelques bosses; le fruit 

 moyen ou gros, un peu bosselé, pyriforme, très-renflé vers le milieu ou plus 

 près de l'œil que de la queue, et se rétrécissant vers les deux bouts, qui sont 

 obtus. La peau est jaune- verdâtre, ordinairement fouettée ou lavée de rouge du 

 côté du soleil. La chair est demi-fine, fondante; l'eau est abondante, très- 

 sucrée, un peu acidulée, parfumée, très-agréable. Ce très-bon fruit mûrit fin de 

 septembre et au commencement d'octobre; venant très-bien en pyramide et à 

 haut vent, on aurait tort de le cultiver en espalier. » Prévost, Pomol. Seinc- 

 Infér., p. 113 [1839-1850]. 



« L'Empressée est une très-belle Poire, ventrue, haute de trois pouces et demi, 

 bosselée. Sa queue est menue, longue d'un pouce et demi et plus ; son œil est 

 presque à fleur, ouvert, à divisions longues et étroites; la peau est lisse, jaune, 

 lavée et ponctuée de rouge vif du côté du soleil. La chair est blanche; elle res- 

 semble beaucoup à celle du Doyenné et passe aussi vite, d'où son nom Y Em- 

 pressée. Elle mûrit fin septembre ou dans les premiers jours d'octobre. » Poit., 

 Ann. Soc. hort. Paris, t. XV, p. 373 [1834], et Noisette, .lard, fruit., 2 e édit., 

 p. 132, tab. 60 [1839]. 



Noisette décrit en outre, dans l'ouvrage que je viens de citer, le 

 Bon-Chrétien de Bruxelles, qui fait ainsi double emploi. M. Willermoz 

 ajoute à ces synonymes celui de Délices Gamotte. Enfin le nom de 

 P. Capucine, donné par M. Dalbret au Bon-Chrétien de Bruxelles, 

 est absolument faux. 



