P. DE PAYENCHE. 



couleur domine autour de l'œil et du côté frappé par le soleil; ce côté est en 

 outre presque toujours d'un rouge plus ou moins foncé, sur lequel ses nom- 

 breux points gris-fauves sont très-apparents. Pédoncule ordinairement un peu 

 charnu à sa base. Chair demi-fine, tendre, demi-fondante, beurrée ; eau abon- 

 dante, très-sucrée, musquée, très-agréable. C'est un bon fruit, qui mûrit en 

 septembre et octobre. Comme toutes les Poires d'été, celle-ci doit être sur- 

 veillée à l'époque de sa maturité, afin qu'elle ne devienne pas pâteuse. » Pré- 

 vost, Pomol. Seine- Inférieure , p. 103, 1. 13 [1839]. 



