P. DES URBANISTES. 



rement enfoncé dans le fruit, de couleur fauve; peau lisse, d'un jaune 

 vif ou de couleur orangée du côté du soleil, parsemée ordinairement 

 de quelques marbrures fauves, portant toujours une large tache au- 

 tour du pédoncule; œil placé dans une très-faible dépression régu- 

 lière, entourée de zones concentriques, à divisions linéaires-lancéolées, 

 pubescentes, étalées; lacune centrale étroite ; loges moyennes; pépins 

 brun-acajou . 



Chair blanche, fine, très-fondante; eau d'une saveur sucrée, aci- 

 dulée, citronnée, très-agréable. Fruit de première qualité. 



J'ai conservé à ce délicieux fruit le nom sous lequel on l'a d'abord 

 fait connaître de préférence à ceux de Beurré Piquéry, Beurré Drapiez, 

 Louise d'Orléans, Beurré Gens, Urbanist's Seedling, etc., que lui don- 

 nent quelques pépiniéristes. 



« La Poire des Urbanistes a été obtenue à Malines, vers la fin du siècle dernier, 

 par le comte de Coloma. Elle a reçu le nom de Coloma et de Beurré Coloma 

 d'Automne; celui d'Urbaniste lui a été imposé parce que l'arbre a été découvert 

 en 1783 dans le jardin des religieuses de ce nom. C'est un fruit à peau mince, 

 d'un vert pâle, lisse et grasse au toucher à l'époque de la maturité, et qui offre 

 de nombreuses tiquetures d'un vert obscur. La queue, qui est courte, est en- 

 tourée d'une tache rousse. La chair est blanche, fine, beurrée et sucrée. Ce fruit 

 mûrit en octobre et se conserve environ pendant un mois ; son odeur est alors 

 celle du Doyenné, moins l'arôme musqué de ce dernier. Par son feuillage, et 

 aussi un peu par son port, l'Urbaniste se rapproche de l'Hoyerswerda, du Saint- 

 Germain, etc.; par sa peau elle se classe près du Doyenné blanc. » Van Mons, 

 Bévue des Revues. Bivort, Alb. pomol., I, p. 87 [1847]. 



« L'Urbaniste est de forme allongée ; sa hauteur égale trois pouces et son 

 grand diamètre deux et demi; la peau, assez lisse, est de couleur vert-jaunâtre 

 dans sa plus grande étendue , avivée de rouge du côté du soleil ; sa chair est 

 blanc de lait, fondante, d'une saveur aciduie-sucrée, assez suave. Cette Poire , 

 la plus grosse de celles qui s'offrent en bouquet, mûrit en septembre. » Couver., 

 Traité des Fruits, p. 496 [1839]. 



« Fruit moyen, ovale, turbiné ou pyriforme, obtus ; son épiderme est tin, 



