P. SANS PEPINS. 



haut ; pédoncule droit ou oblique, assez long, charnu et plissé à son 

 insertion sur le fruit, de couleur fauve, lisse, portant les cicatrices 

 de quelques bractéoles; peau d'un jaune-olivâtre assez chaud, uni- 

 forme ou rarement teintée de roux -du côté du soleil , parsemée 

 de nombreux points fauves ou verdâtres, offrant quelquefois des 

 marbrures gercées ou rugueuses et presque toujours une tache 

 fauve autour du pédoncule; œil placé au centre d'une large dépres- 

 sion entourée de zones concentriques fauves, à divisions charnues, 

 larges, conniventes, légèrement pubescentes, et plus ou moins spha- 

 célées à l'extrémité; cœur se confondant plus ou moins complètement 

 avec la chair, à peine indiqué par quelques petites granulations et 

 très-éloigné de l'œil, dont il est séparé par une sorte de conduit au 

 fond duquel on remarque les styles ; loges complètement avortées , 

 ou persistantes en nombre variable ; lacune centrale ovale peu 

 étendue. 



Chair blanche, fondante, très-fine, d'une saveur sucrée-acidulée , 

 parfumée, légèrement citronnée. Excellent fruit. 



Cette variété n'est pas la seule qui présente un avortement total 

 des carpelles; on remarque le même fait dans la Poire décrite par 

 Knoop sous le nom de Zonder Zieltjes ou sans âmes , le mot zieltje 

 étant le diminutif de celui de ziel, qui signifie àme en hollandais. 



« En 1810, mon ami Turpin, se trouvant à Vire (Calvados), vit dans le jardin 

 de M. Debrais un seul arbre taillé en éventail, dont les fruits étaient sans pé- 

 pins. Il en apporta à Paris, ainsi que des rameaux qui ont été greffés au Jardin 

 des Plantes et à la pépinière du Luxembourg, où on ne les connaissait pas, tan- 

 dis qu'un de nos amis nous assurait que c'était une Poire très-connue et très- 

 cultivée en Flandre. C'est un très-beau fruit, qui a à peu près la forme et la gros-' 

 seur d'un Colmar. Son œi! est fort grand et placé à fleur. La queue, longue de 

 5 à 6 centimètres, est implantée un peu obliquement et munie d'un bour- 

 relet à son insertion. La pean, d'un janne-citron à la maturité, est tavelée de 



