P. SAINT-MICHEL ARCHANGE. 



Calyce petit, à divisions fortes, brun-foncé, placé dans un très-léger enfonce- 

 ment. Feau d'un joli vert, chargée de rouille vers le calyce et le pédoncule. 

 Chair blanche, beurrée, très-fine, fondante ; eau abondante, parfaitement su- 

 crée et parfumée. Ce délicieux fruit, dont l'origine n'est pas connue, est un des 

 plus remarquablement bons que nous connaissions. Le Saint-Michel Archange 

 doit trouver place avec les fruits d'élite anciens. » De Liron d'Airolles, Not, 

 pomol., p 72 [1857]. 



