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erlogen unb jebem eine längere SBogenrebe angefdjnitien wirb, finb mehr 

 anf eine größere beenge aU auf eine befonbere ©ütc be§ Söein beregnet 

 3ebem mit bcn (SigenthümlidjMten be3 SBeinfto^^ nur einigermaßen 

 ^Mannten tft'3 flar, baß ein ©tod, bem nur 10—12 grudjtaugen 

 angefdmitfen werben, ein weit eblereg Sßrobuct liefern muß, aB ein 

 ©tod, ber 3 — 4mal fo Diel 3Iugen ^at, wie ba§ aud) bei un§ fdjon 

 Söeingartner eingefeljen h a &en, ^ e au f e * n beffereä ^ßrobuct 33ebacr)t 

 nehmen. 



SDie 35ort§etXe einer angemeffenen ©rgiefjungS'* unb ©d)nittart finb 

 im Söefentltdjen folgenbe: 



1) SDie ©töde werben nid)t über bas Vermögen ihrer Gräfte hiuau§ 

 mit Trauben überlaben unb gelangen felbft in geringen fahren Diel 

 früher gur Steife, mag bei ©töden, bie mit Trauben überlaben finb, 

 nur in günftigen fahren ber gatl ift. 



2) SDer ©tod behält Diel länger feine jugenblid)e föraft, unb leibet 

 weber fo frühe an ^lltergfdjwäche, nod), weil er nur feljr mäßige SDung* 

 fraft erforbert, fo fjäufig an ben burd) übermäßige SDüngung IjerDorge? 

 rufenen ^ranl^eiten. 



3) 2)ie Sßeine bleiben dou fur$ gefdmittenen ©töden, befonberS 

 dou meinen ©orten, gefunber al§ dou ©töden, bie in golge einer 

 XXebergal)! dou Trauben gu ftarl gebilligt werben müffen, um fie $ur 

 Dteife ^u bringen unb ba§ 3öad)§t|um beg ©tod3 $u ermatten, benn 

 eg ift (S*rfa§rung§fac§e, baß bie maft gebauten Trauben, namentlich non 

 meinen ©orten, fernere, gär)e , gefjaltlofe Steine geben, weil bem ftar! 

 gebüngten ©tod §u Diele ©äfte, alfo ber Traube gu Diel 2öaffertf)eile 

 ^geführt werben, welche afl^ufrühe gäulniß berfetben herbeiführen, bie 

 bie ©ntwidlung beg 3uder3 unb Dollfommene 2lu§geitigung Der^inbern. 



, 4) ©an^ DortX)eiXt)aft ift fur^e (Sr^iehungg- unb ©djuittart bei 

 härteren uub fpätreifenben ©orten, weit bie Trauben einer fpäter= 

 reifenben ©orte bei wenigen ©djenfelu unb fur^em ©d)nitt um 8 — 10 

 £age früher weid) werben, unb rafajer anteiligen, al§ bei mehreren 

 ©a^enleln unb einem längeren ©djnitt. 

 sBurjettit-- £) e r aufmerfjame SZÖeingdrtner weiß, baß bie ©orten, bie er melw 

 Sf^ig-- ßöer weniger in feinem Weinberge hat, in ber SBurgelbilbung , dou ber 

 fett, %vx%t> 3: r ieb!raft be§ ©tod3 fjauptfäc^lid) abfängt, fe^r Betrieben finb, 

 baß ftd) nämlich bei einer ©orte eine größere 3af)l unb ftärfere 

 SBurjeln bitben, aB bei ber anbern. 2Bewt nun bie Söur^elbitbung 

 ober ber SBur^elanfa^ oerfd)ieben ift, fo muß notfjwenbig auch bie £rieb= 

 fähigfeit be§ ©tod3 oerfdjieben fein, au£ welchem @runbe jebe ©orte 



