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nadj ihrer 9lrt ergogen uttb gefchnitten werben , raetm man nid)t 

 bie grud)tBarfeit gerftören unb ben ©tocf t)or bem 31t frühen Altern 

 Berühren raüX 



($3 fann baBei bem ad)tfamen SBeoBadjter nitf)t entgehen, baß Bei 

 ben oerf ergebenen ©orten ein großer Unterschieb in ber grud)tBarfeit, 

 fo rote in ber D^eife^eit ber Trauben BemerfBar ift , nnb aud) beßfjatb 

 tebe ©orte nad) ihren (Sigenfchaften entfpred)enb erlogen nnb schnitten 

 raerben muß. ©in foteher Unterfdjieb ber (Sagenhaften geigt ftd) überall, 

 unter alten fümatijcfjen nnb 23obenoerhättniffen. 2öenn aXjo ber 2öein= 

 Ban mrpringenb fein fotC, fo müffen Bei ber Erziehung nnb bem ©chnitt 

 ber einzelnen ©orten bte Befonberen ©igenfehaften unter allen 35err)ält= 

 niffen Beamtet, nnb e3 maß in3 Singe gefaßt roerben, oB bte ©orte 

 ftarf-, mittelmäßige ober fdjraadjtrie&tg , oB fie reidjtragenb, ober mefjr 

 ober roeniger unfruchtbar, oB fie hart ober meid), oB fie früh s , mittel- 

 ober fpätreifenb ift, nnb fjtenad) (Srgiehung nnb ©djnitt angemeffen 

 aufgeführt roerben. Selber roerben aber biefe SSer^ättntffe in ben feltenften 

 gälten bei nn§ BeoBacrjtet, oBroo^l ba, roo e§ gefrier/t, bte größten %$ox* 

 tl)etXe augenfdjeintid) l^eroortreten. 



gibt groar feine ^flange, fo oerfdjiebenartig gebaut, roie ber 

 SBeinftocf, e§ geflieht aber mef)r gewohnheitsmäßig, ober nad) §er= 

 fommen, al3 ben (Sigenfchaften entfprecBenb. ©0 gibt e§ Bei un3 allein 

 mehr al§ 15 — 20 d ergebene (grgiehung^ nnb ©djnittarten, nnb ^änfig 

 roedjfeln fie nerpltnißmäßig anf einer f leinen gtäche rafd) aB, baß man 

 üermutfjen fönnte, e§ feien alle örtlichen 35err)älttttffe baBei Berücffiojtigt. 

 ©ie raedjfetn aBer öftere oon einer 3ttarfung gur anbern Bei gan& 

 gleiten 35er^ättniffen eben fo rafd) aB, baß in einer Entfernung üon 

 2 — 3 ©tunben 2 — 3 nerfdjiebene @r§ie^ung§= unb ©djnittarten getroffen 

 roerben, baß man annehmen muß, berSöeinbau roerbe in jeber -Jftarfung, 

 ober ©egenb geroo^n^eitsmäßig fo fort getrieben, rate er bttrd) bie erften 

 ©rütiber eingeführt raurbe, raeld>e ißobenoerhättuiffe unb £tima noch 

 nic^t fo grünblict) raiffen fonnten. 



hierin machen im Allgemeinen bie einfid)t§r)Olleren 35}eingärtner am 

 mittleren ^ecfar unb ben angrengenben £t)äl ern eine Ausnahme, b. h* 

 ba roirb auf bie grühreife, ober ©pätreife, bie grudjtBarfeit unb ben 

 ftarfen ober fcrjroadjen ^olgtrieB Dtüdfidjt genommen, bie eine ©orte rairb 

 auf 3 a Pf en r anbere auf fürgere ober längere Druden gefd)nitten r 

 eine 23ehanbtung, bie ftetg oom Beften Erfolge ift, felBft in bem gälte,, 

 raenn bie ©qiehung^art mit 3—4 ober mehr ©djenfeln ben ©igenfdjaften 

 ber Betreffenben ©orte nid)t gang eutfpricht. derartige 23eifpiete liegen aud> 



