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rebugirt, aber erreicht mirb, ba§ 6— 3 Stauben biefer Slrt minbeftenä 

 ebenfo xriel unb befferen SSein al§ 12—16 Trauben an einer SBogenrebe 

 geben, Sediere füllen $mar bie 23ütte, aber nicht ba§ ga§, unb ber 

 barau§ erzeugte Söetn fjat Untugenben aller Slrt. Um bie für bett 

 ©ibaner geeignetfte (Sdjmtt* unb (£qiehung§art ju finben, brausen 

 mir jebocf) nicht in- 3 3lu§lanb $n gehen, fie ift in mehreren ©egenben 

 bei un3 gu finben, befonberg in benjenigen, mo ber ©tlnaner ben nor- 

 Ijerrjdjenben Dfobfa^ bitbet, unb bie SSeinprobu^enten mit bem Sßrobuct 

 ]tfyx aufrieben ftnb. §ier)er gehören nor^ug^meife mehrere Söeinarten 

 in ben £auber=, jtoöjer= unb gartgegenben. 



$)te berühmteren Söeinorte, in benen ber ©ilxmner ben üorfjerrfdjenbett 

 ^tebfais bilbet, mürben übrigen^ einen noch größeren Otuf genießen, 

 menn nicht anbere, mangelhafte Bauarten mit unterliefen. Sitte biefe 

 .Orte gu benennen, mürbe ^tcr meit führen, es> bürfte genügen, menn 

 nur einige genannt merben, 23. ^ün^el^au, SQtidtxtydm, 2fterfet§f)etm, 

 mo ber ©ilxmner ftarl Derbreitet ift unb fortmährenb in größerem 

 9Jeaa§ftab angebaut mirb, unb gmar auch von intelligenteren SBein= 

 probu^enten. 



©er (Schnitt unb bie ©qiehung^art ift bort für ben ©ilnaner unb 

 ähnliche ©orten gan§ paffenb, anbere ©orten, bie ben D^uthenfchnitt 



erf orbern, finben meniger Stnflang, 3. SB. 

 fötexmer , ißurgunber. §ier mirb gu 2 Va bi§ 

 3' meit au§ge^ielt, unb jebem ©toef im (5r~ 

 trag merben 2 ©ajenM mit Je 1 §albruthe 

 $u 6 — 7 Singen unb 2 — 3 fur^e ^Pfc* 1 am 

 S3oben mit 2 — 3 Singen angefchnitten. 3>n 

 mufterhaft gebauten Söeinbergen im Dtot3= 

 t|at mirb für ben ©ilnaner $u 3' gemutet, 

 $u 4' au§gejielt ©er ©toef belommt 3 ©tijen* 

 fei mit je 1 lurjen 3apfen 3 U 4 — 5 Singen 

 unb 1 Sfteferüefdjenfel gum ^lachhol^en, ^ur 



Siß. 5. ©icherheit be§ ©tocf§. 



5fttr$e ©chen!el ftnb für ben ©ilnaner von SBebeutung unb im 

 Allgemeinen $u empfehlen. 3 e für^er bie ©djenfel, befto nollfommener 

 unb früher bie Trauben, auch füttftlidje Nachhilfe mit ©ünger ift bei 

 biefem ©chnitt tnel meniger nött)ig. Söirb ber ©toc! überfchnitten, fo 

 ift auch ft<xrfe§ ©üngen nöthig unb neben bem, baß natürlicher £rieb 

 gleichmäßiger wirft unb ber ©ilnaner ftarf $ur güulniß neigt, ftürmen 

 nachtheilige 2Bitterung§ = (Sinpffe auf it)u ein, unb Faulheiten aller 



SEBteber §lj ettn, SBeinBau. ^ 



