raorben? (Bergteidje ©emerbeblatt t>on Württemberg von 1867, 9ko. 42, 

 (Seite 389). SDiefe (Mhrunggart bürftc Bei alten SSeinforten, bei melden 

 e3 fid) um ©eroinnung eineg Bouquetä Ijcmbelt, angeroenbet raerben, 

 al§ Xängft erprobt. 



Stüter ben fühlen Böben eignen fid) für ben Riesling alle Boben- 

 arten, bie marm finb, e§ trifft aber aud) bei biefer ©orte ba§ ©prid> 

 tüort §u: „je fernerer ber Boben, je ftärfer ber SSein". 3n fdjraeren 

 Böben ift aud) ba§ Ouantum größer al3 im leisten. 3>n fiterem 

 mirb ber Riesling früher trinfbar unb lieblicher. 



£)aft ber Riegling in eine gute Sage gehört, ift unreif ettjaft. Bei 

 richtiger ©rjte^ung unb paffenbem ©d)nitt gibt ber Drieling in fübtid)en, 

 füböftlid;en unb fübraeftlidjen Sagen fdjon bei einer 2lbbad)ung von 12° 

 aufwärts einen guten 2öein, bei mehr al§ 20° rairb er fdjon augge* 

 zeichnet, rao biejs aber nid)t erreicht nrirb, ift (Schnitt unb ©rjic^ung 

 nerfet)tt. (£§ ift big \t%t leine ©orte befannt, bei ber ein paffenber 

 ©d)nitt von größerem Boriheil ift, aB beim Drieling unb gerabe Sterin 

 merben bie größten geiler gemalt. 9ftan r)at aud) leinen ©tod: fo in 

 ber §anb, nrie ben Drieling, ^urjer ©djnitt ift bei ihm nie gefehlt. 

 (£r l^at fid) nur ba Bahn gebrochen, mo ihm nid)t $u m'el §ol$ ange= 

 fd)nittcn rairb, nrie B. am mittleren ^ecfar unb im 3tots>thal, ober 

 aud) ba, mo ber ©tocf $wax Ruthen befommt, aber meniger ©d)enfel. 

 £)ie ©rünbe, au3 ben ber Riesling fur$ gefdmitten raerben foll, finb 

 nerfdjieben von benen, roarum ber ©ilt)aner einen furgen ©d)nttt ner= 

 langt. Beibe ©orten finb einanber in fofern älmlid), al3 fie reid)lid) s 

 tragenbe ©orte finb. (öfterer ift nicht fd)mad)triebig aber fpätreifenb, 

 legerer ift fa)mad)triebig , geitigt aber früt). 2)er Riegling fe^t Diel 

 me^r unb ftärfere Wurzeln an, al§ ber ©ilnaner, raefth&lb, nrie e§ 

 aud) ber 2lugenfd)ein lehrt, feine £riebfraft niel ftärler ift. £)ie grucht* 

 barfeit be§ §ol^e§ ift grog, bie Trauben zeitigen aber fpat, belegen 

 ift ein fur^er 6d)nitt ba§ einige Littel, um ben Einbau biefer ©orten 

 north eilt) aft §u machen. 2$enn man alte Berhäliniffe raürbigt, ben 

 Mftigen gehaltvollen Boben, ben unfere Berge üor nieten anbern Söein^ 

 gegenben gum Boraus fyabtn, bie Berfdjiebenheit unferer Bobenarten, 

 bie engen Zfyältx, in benen bie SBärme mit ber &älte oft fo rafd) 

 abraechfetn, ma§ ©todungen herbeiführt, befonber§ bei ftarfer Düngung, 

 fo fann man, menn man ben entfpred)cnben Ertrag, bie Qualität unb 

 bie ©itt)erl)eit be§ ©totfS gufammenftellt, feine (£r$ief)ung§art unb feinen 

 Stg. 5. ©d)nitt mehr empfehlen, als> bie in 2BormS angemenbeten, mo man bie 

 berühmte Siebfrauenmitd) finbet. (SS ift ein 2ßed)felfd)nitt , ben man 



