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barcwf Skbadjt genommen werben, bajj er nid)t frü§e gum (Ertrag 

 attgefc^nitten unb nicht §u lang gefchmtten wirb, (ü;r §at am meiften 

 2le§nltd)feit mit bem Slffenthaler unb muß ebenfo be^anbeU werben, 

 wenn ber junge ©tocf gebeten fott. 



SDie ^Bürgeln unb bie ©taugen entwidelu fid) etwas fdjwacher als 

 bie be§ ©ibaner, unb ber ßioerbon legt auch nicl)t mehr in bem $er* 

 hältnift im SBoben ^u, wenn er im Ertrage fteljt, rote ber ©tinaner. 

 Unter allen Umftänben barf bah er ber ßinerbonftocf erft um 1 ober 

 2 $ahr fpäter gum sollen Ertrag angefdjnitteu werben, ©ein §cl$ 

 ift fo fruchtbar, ba§ ganz fur^e 3a>f$en mit 3 — 4 Singen fdjon eine 

 entfprecljenbe gafyl Trauben treiben. 3 U früje§ Slnfdjneiben gum Ertrag, 

 wie ftarftriebige ©orten mit roeniger fruchtbarem §ol$ würbe bie 

 natürliche golge haben, ba£ er gu frü§ alterte. 2lud) wenn ber ©tocf 

 fchon im Ertrag ift, muf$ er im ©djnitt furz gehalten werben. SDen 

 $tutf)enfttjniit erträgt er gar md)t, an einer gewöhnlichen [Rutlje mit 

 10—12 Singen wirb bie $ahl ber Trauben gu grofc, bafj alle unmög* 

 lid) reif werben fonnten. ©djon bie unterften Singen treiben in ber 

 Siegel 2, bie oberen fogar l)auftg 3 Trauben. 



gür biefe ©orte ift bie (SrziehungSart uub ber ©djnitt beim ©iloaner 5 - E 

 unb Slffenthaler am nort^eit§afteften. 33ei feiner Slnwenbung tragt ber ©toct 5 

 nicht gu xriel Strauben, fie werben baljer gut reif, unb ber ©tocf bleibt 

 in noKer föraft. 9cur auSnahmSmeife fönnen 3 ©d)enM mit je 

 1 3 a Pf en Ö^ogen ober auf jebem ©djenfei 2 fürgere 3 a Pf en (fogenannte 

 ©oppelzapfen) angefchnitten werben, unb jwar nur bann, wenn baS 

 85to($8t§um be§ ©tocB fefjr ftarf ift 



£)ie ^einungSnerfchtebenheiten über bie Qualität be§ Sioerbon 5 

 weinS ftnb ^auptfäc^Iid; ber Verwechslung mit einer anbern Trauben« 

 gattung gugufdjretben. 



@3 wirb behauptet, e£ gebe 2 Slrten blauer Sioerbon, oon betten 

 bie ©ine entfd)iebene Vorzüge in ber Qualität be§ SöeinS unb in bem 

 fiärferen 2öad)§t^um nor ber anbern habe. (£3 gibt jeboch nur eine 

 Slrt, wohl aber ftnben fid) nerf c^iebene , mer)r ober weniger fruchtbare 

 ©töcfe, von benen bie einen gut burd) bie SBtüthe fommen, fdjöne üoH= 

 fommene Trauben tragen, unb fid) burd) weiche, weniger tief einge= 

 fdjmttene Blätter auszeichnen, bie anbere bagegen fehr empftnblid) in 

 ber iBlüt^e finb, an benen bie Trauben nad) ber iBIixt^e ganz abf äffen, 

 ober fteinbeerig werben. SDiefe ©töcfe fjabtn bunMgrüne, borftige, 

 tief eingefd;nittene Blatter. SDaS Auszeichnen unb SluSrotten (fte§e 



2Bteber§$eim, SBeinBau. 5 



