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ober magerer 23au auch fäjon au§ bem @runbe cott^eit^after, raeit bort 

 bie beeren nid^t fo leidet aufbringen unb oertrocfnen. 



23. Sie WlMmtU (fdjtoaräer 9tie$Ung) (6). 



SDtefe hat fäjon manche Anfechtungen erlitten. (53 rairb faum eine ^m«"*«. 

 anbere ©orte geben, bte fo ftarf angefämpft rourbe, bie aber auch 

 Zugleich fo riete $ertheibiger gefunben hätte.. @enau betrachtet haben 

 }e nach Umftänben beibe ^ßarthien recht. £)ie ©egner ber ^Jcütterrebe 

 haben hauptsächlich gegen bereu Anbau in golge mehrfacher TO^bräuche 

 bei bem $erfauf ber Trauben angefämpft nnb zraar mit Dottern 9^ect)t. 



mürben nämlich nicht feiten 2ftültertrauben ftatt föteoner unb 

 SBurgunber an Champagner ^gabrifanten unb Sßeinhänbler oerfauft, 

 roa3 bem Eftarft fct)aben mu§te. 



£)a§ rairb -Jtiemanb behaupten motten, ba§ bie SJeüllertraube bei 

 bem gleichen Dfaifegrab eine ebenfo gute Dualität erreiche, raie bie 

 £tetmer= unb Sßurgunbertraube , aber barin finb bie (Segner gu meit 

 gegangen, baft fie unter allen Umftänben bereu Anbau abgeftellt, unb 

 fie fogar ausgerottet raünfajten. 



<5o gering ift fie feines>raeg3. ($3 gibt S3obenarten unb Sagen, 

 tnbem nicht leicht eine Dfabforte mit fo großem ^ortrjetl angepflanzt 

 werben fann, unb gmar finb e§ befonben! geringere S3obenarten, in 

 benen biefe ©orte, gegenüber manchen anbern gut gebebt 



£)ie ^CRüHerrebe ift am meiften in ben unterften Sagen im gaber* 

 gäu unb ber ®egenb bei §eitbronn angepflanzt, bie in ber Sfteget füf)le 

 ober falte, fanbige Sehmböben ober lehmige ©anbböben haben, oon 

 benen fid) manche gar nicht zum Weinbau eignen, unb roo man manche 

 anbere fouft gute (Sorten, raie ©iloaner, Freilinger, ©Ibling in fotehen 

 S5obenarten trifft, bie einen ganz geringen 2öein geben, ba bie fchäblichen 

 SGßitterungSoerhältniffe, wie SBinter* unb #rühling§fröfte, Sftäffe iz. biefe 

 (Sorten Ju' er häufig behäbigen. §ier ift ber Anbau ber 3ftüllerrebe 

 meit oortheilhafter, benn er ift meit härter gegen biefe fchäblichen (Stn= 

 flüffe unb gibt auch unter biefen SOer^attniffen einen befferen 2Bein, al§ 

 vorgenannte ©orten. £)er Umftanb, ba§ bie -iftütterrebe in ber Dtegel 

 nur in geringften Söobenarten unb in ben geringften Sagen angepflanzt 

 rairb, ift e3 hauptfächlich z uzuf abreiben , bajs ber SBetn nicht gerabe in 

 einem guten D^ufe fteljt. 



3« gutem, Mftigein £h otl boben liefert biefelbe einen geiftigen, 

 befonberg geroürzhaften SBetn, ber bte Steine mancher anberer ftt)raavz= 



