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aber aud) bafjer, bag ber ©tocf ftdrfere SDüngung verträgt, unb beg§afl> 

 Ijäufig unb ftarf gebüngt wirb, 3n neuerer geit wirb in ben weiften 

 Söeinorten, wo bie 2ftüllerrebe §äuftg angebaut wirb, dou ber §erbft* 

 (Sommiffion bte lobenswerte unb praftifdje 2lnorbmmg getroffen, bag 

 mit ber ßefe berfelben erft begonnen werben barf, wenn bie Biewers 

 lefe beenbigt ift. §ieburd) fällt ber §auptgrunb ber ©egner weg, 

 unb bie Traube erreicht augerbem einen befferen Reifegrab. 



SDer Vorwurf geringerer Sagerljaftigfett fann burdj eine ftdrfere 

 ©abrang be§ 2öein§ an ben §ülfen ebenfalls befeitigt werben» $)ie 

 ^üffertraube bat weniger ©erbftoff, als wandle anbere fdfjwargblaue 

 ©orten, g. 23. Strollinger, 2lffent!jaler, Weener, SBurgunber bei gerbe= 

 ftoffarmen, milben, fügen ©orten barf wan aber nur ben 2öein unter 

 ©enfboben (©aljrungSoorridjtung) unb üerfdjloffenem SDedfel f ober in 

 nerfdjloffenem gag wit ©abrungStrieljter langer an ben Arabern Ber* 

 gcifjren laffen, um bief rotr)e, lagerfjafte Söeine gu erzielen, bie immerhin 

 nod) entfpredjenb füg unb gewürgig finb. 



Sßürbe bie TOlTerrebe häufiger als Bisher in guten fiagen unb in 

 guten 23oben gepflangt, bann würbe ber SBein gewig einen Ruf erlangen. 

 (£3 finb wenigftenS fdjon groben geliefert worben au§ guten Sagen 

 unb guten 23öben, bie alle SBeadjtung rjerbienen. 



ferner fung ron §. ©. R. Söefler in Reutlingen. „£)ie 

 SRütterrebe üerbient alle 23eadf)tung unb i$ bin gang bamit einser* 

 ftanben, bag für ben 2lnbau unter geeigneten5$erl)ältniffen gefprodjen 

 wirb. (5§ fann nidjt anberS fein, bag in ber ©egenb oon §eilbronn 

 biefe ©orte geringe Qualität liefert, ba i§r5lnbau metftenS in geringen 

 Sagen unb üppigen S3öben uorfommt, unb ber ©ä)nitt unb bie ©rgiefmng 

 nidjt im SSerMltnig gu einer guten Qualität fte^t. ©oldjer mug ja 

 felbft beim owetmer beamtet werben. 



24 flauer pngling (7). %n ber TOiraufe „^ihtSler" genannt 



SDtefer fommt am meiften in ber ©egenb bei föiräjljeim u. b. unb ? Iauet 

 in Reutlingen twr. 2lud) in anbern ©egenben ift er eingeln unter * an9lil19 

 anbern ©orten gemifdjt, angebaut g. 23. im RemStfjale unb bei Deuringen. 



£)iefe £raubenforte wirb rücfft^tlidj ber Qualität be§ 2BeinS me^r- 

 fadj überfd^a^t, weil fie mancher SSeingdrtner wegen ir)rer grüljreife 

 für eine gute, feppare Traube plt. 3>n neuer geit finb aber Diele 

 gu ber Uebergeugung gelangt, bag ber §ängling niä)t ba§ gute ^rdbifat 

 uerbient, ba§ i§m beigelegt wirb, (gn ^egiefmng auf Reutlingen conf. 

 ißemerfung auf folg. ©ehe); Sluf ber SRarfung von ©tuttgart waren 



