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in ben dtteften Söeinbergen Diele §dnglinge angebaut, {efct aber gehören 

 fie gu ben Seltenheiten. 



(£3 gibt auc§ für btefe ©orte Littel, burd) meldte bie Qualität 

 be3 2öein§ gehoben werben fanu. 



£)er Stocf unb bie Trauben haben in ihren äußerlichen 2fterf- 

 malen unb in ihren fonftigen (Sigenfdjaften niele 2lefjnlid) feiten mit betn 

 Süßrotfjen. 2)er Stocf ift empfinblich, h ai nur e ™ e mittelmäßige 

 Sßegetationgfraft unb verlangt §u feiner $)auerhaftigfeit bie gleite 

 ©rjiehung unb benfelben Schnitt, roie ber Süßrothe. 3n SSejieljung 

 auf 23oben unb 23au ift, um eine beffere Qualität gu erzielen, ba§ 

 ©leidje gu beobachten, inbem.in toarmen ober ^ifeigen SBobenarten, ober 

 bei magerem SSau, rooburch auch ba% 2luffprtngen ber beeren t>erl)inbert 

 wirb, ber 3öein um ein $cerfliche§ fich erhöht, al§ in fühlen, bie 

 geudjtigfeit haltenben, ober in humusreichen ^Boben arten. 



2)er roeiße §angling ift feltener bei un§ unb zeichnet fich *>on 

 bem blauen §ängling burch h e %^ne Blatter au§, bie etma§ ftarfer 

 behaart finb unb in garbe unb gorm mehr, wie bie beä güttererä 

 auäfefjen. 



3n ber Qualität be§ SöetnS ift fein Unterfdjieb bemerkbar, bie 

 £raubenbeeren finb etma§ großer, al§ bie be3 blauen §änglinge, 

 unb auä biefem ©runbe ift auch bie gruchtbarfeit etmag größer. 



S3emerfung oon ®. 3. Sßefler in Reutlingen, in 23e= 

 jiehung auf ben blauen unb roeißen Jüngling. „£)er blaue Jüngling 

 nerbient einige S3eaa)tung, inbem er in mehreren hiejtgeu geringen 

 Sagen mit angemeffener 2lbbatfmng noch mit $ortheil gebaut mirb. 

 St^onbobett mit Schiefer ftarf oermifcht, finb ihm am guträglichften, 

 fdjroache SDüngung, furger Schnitt unb fur$e Schenfel finb §aupt= 

 bebingung. 3>n toarmen Sagen unb h^S en ^3öben gv'beiht er nicht. 

 SDie ungleiche ijeitigung *> er Trauben rührt theiltoeife von ber großen 

 grudjtbarfeit beS Stocfg h er - $8™ ™ Reutlingen muerf Reiben ben 

 großen, ben mittleren unb ben f leinen §ängling (£äuf>er). 2)er 

 mittlere ift ber richtige unb gute." 



2)er raeiße §ängling h at 2lehnlid)feit mit bem blauen, ift 

 auch e * ne g an 3 geringe Sorte. 



25. ptterer (ptterling, SRiffetfätcr) (8). 



pttercr. %fc t gütterer ift bei unö fäjott fett ^ahrhunberten befannt unb 

 fommt faft in allen ©egenben be§ SanbeS oor, am meiften aber in 

 ber oon Oeffingen, an ber Xauber, am Locher, an ber 3a$t unb im 



