— 108 — 



für einzelne (Sorten ber 23oben nidjt taugt, t)auptfäd)liti) aber, weil in 

 folgen gälten in ben meiften ©egenben alle ©orten otme Dtücffidjt auf 

 itjre ©igenf haften gtctdj erlogen, gleid) lang gefdjnitten unb gtetd) ftar! 

 ober gleidj fdjroad) gebüngt raerben. 



Stuf bie SDüngung ift bei einem SßeinBerg großer 3öert§ gu legen, 

 fei biefetbe ftarf ober fdjraati), fo gefd^te^t bei gemixter SBeftocfung ber 

 einen ober ber anbern Sftebforte ein Unreäjt. S3et ftarf er Düngung muffen 

 biejenigen ©orten, bie mageren S3au verlangen, ben f)ierau§ entftetjenben 

 föranf Reiten be§©tocf3, bem Brenner, ber ©etbfudjt, bem ©rinb sc. unb 

 bie Trauben ber gäulniß unterliegen, rairb aber biefen ©orten entfpredjenb 

 fdjroaäj gebüngt, bann tjaben Jene, bie Mftigere Düngung bebürfen, nid)t 

 SBobenfraft genug, um bem ©tocf in gutem ©taitb ju erhalten unb 

 feine Trauben gu rarerer 2lu§geitigung gu bringen. Unter alten Um* 

 ftänben entfielt aber ein unregelmäßiger ©taub be§ 2öeinberg§. 



©ine ber tiauptfärfjlitijften ©inraenbungen behauptet, baß bie reine 

 Söeftoctag bem fleinen S3efi%er ntcf)t gu empfehlen fei, fonbem pdjftenS 

 bem größeren, Wart f)ört nämlitij trietfad) ben $orraanb, ber flehte 

 SSefiiser muffe ^auptfärfjtid) barauf fetjen, baß er raegen be3 fi^ereren 

 ©rtrag§ mehrere ©orten pflanze, raenn er triete ©orten l)abe, fefjle ber 

 Ertrag feiten gang, benn raenn bie eine ©orte audj fel)le, fo trage bod) 

 bie anbere. 



2)ie neueften $ert)ättniffe be§ 2öeinbau§ führen un§ aber gu bem 

 ©pridjraort: „ba§, raa§ für ben großen iBefi^er üorttjeittjaft ift, muß 

 audj für ben fleinen gut fein, ja man ton raol)t noä) raeiter gefjen 

 unb fagen, ber f leine S5efi|er, ber an ben aläbalbigen SSerf auf gebunben 

 ift, l^abe nod) pt)erc SRütf [testen bei ber 23eftocfung feiner Weinberge 

 gu nehmen, als ber große, ber mit feinen deinen fpefuliren fönne^unb 

 beffere Slbfa^raege finbet. 



SDie grage ber reinen 23eftocfung raäre aw§ fidjer nidjt auf fo 

 großen Söiberfprud) geftoßen, raenn fie nitijt mißoerftanben raorben märe. 



©3 ift nämltti) burdmuS niä)t gemeint, baß ein ganger Söeinberg 

 unter allen Umftänben nur mit ©iner ©orte beftocft raerben fott, e§ ift 

 melmefjr nur barauf gu fefjen, baß jebe ©orte an tt)re richtige ©teile 

 gefegt merbe unb graar fo, raie e3 ben $erl)ättniffen be§ 23efi£er3 gemiß 

 üottfommen entfpriä)t unb raie e3 bie örtlichen ©igentpmtitijfeiten gu* 

 laffen. 3ft Sage unb 23oben eineg 2öeinberg§ burdjauS gteidj, finb fie 

 für eine ©orte befonber§ geeignet, fo rairb ber fteine, raie ber große 

 SBefi^er raofit baran tt»un, raenn er benfetben nur mit biefer ©orte be* 

 ftocft. ©in fotdjer Weinberg ift bann fidjer im ©rtrag unb liefert 



