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Ottering) gur $cifd)ung mit anbern ©orten oorgefdjlagen. 2öenn 3. 

 ein Heiner SJjeil be§ 2öeinBerg§ mit brauen Deimern, blauen $ur= 

 gunbern, Teglingen ober mit Straminern unb Sftulänbem angcpffangt, 

 ber größere Zfyil aBer mit geraöljnlid)en Blauen ©orten Beftocft tft unb 

 alle Trauben au§ biefem SöeinBerg gufammen gelefen merben, fo rairb 

 ber SBetn um fo mel Keffer, bie[er aber f)öä)ften§ um einige (Mben 

 p. hinter preiSroürbiger, rocUjrenb bie rein gelegnen 2Betne au§ nur eblen 

 ©orten um'S doppelte ober um'8 SDreifac^e f)öf)er Begabt werben. 5De§= 

 IjalB ift ber SlnBau au§ lauter eblen ©orten in einem unb bemfelBen 

 Sßßeinkrg t)ortljeilf)after, fofern ber S3oben unb bie Sage ftd) bafür eignen. 



SDa jebod) ber 25oben in einem unb bemfelBen SöeinBerg oft fo 

 nerfdjieben ift, baß er für 2 ober 3 foldjer eblen ©orten fid) eignet, 

 fo ift aud) ber SlnBau mit 2 ober 3 ©orten nu^Bringenb. (£3 rann 

 oorfommen, baß fidj ber S3oben in bem mittleren größeren Ztyil be§ 

 28einBerg§ für ben Drieling eignet, ma^renb bieg Bei bem unteren ober 

 oBeren £ljeil roeniger ber gaK ift. 5Da ift mit ben ©orten eine anbere 

 2öaf)l $u treffen unb ift Ijiefür ber £raminer ober DManber, bie fidj 

 al3 ^ßifdjung oor^üglid) unter^ben Riegling eignen, am paffenbften, 

 üorau§gefe^t, baß ber S3oben von ber Qualität ift, raie er für ben 

 Brammer ober Sftulänber Begeidjnet mürbe. 



SDte SBeftreBungen etne§ größeren £l)eil§ berjenigen SöeinBergs 

 Befi^er, beren ©rjftens oom SöetnBau aBIjangt, bie aBer feine große 

 $corgen$al)l fjaBen, gefjen in neuerer $eit in erfreulicher 28eife baljin, 

 foldje fog. SUttttelforten an^uBauen, bie einen enifpredjenben (Ertrag ge= 

 magren unb bod) einen guten ^Jcittelmein geBen. 2ln folgen ©orten 

 fe^lt e§ nn§ nid)t. 2)ie ^ftel^afjl ber in biefer ©djrift aufgenommenen 

 SRebforten gehört $u benfelBen, unb bie 2öar)X ift jefct baburdj erleichtert, 

 baß man bie paffenbfte ©qieljung 'unb ben tauglidjften ©djnitt fennt. 

 SDie richtige (Sinti) eilung ber ©orten nad) Sage unb S3oben muß aBer 

 bie meiften berfelBen erft gu fog. 2JMttelfortett machen, ofme fie finb 

 beren SSiete gu ben geringen gu jaulen. @§ muß ftd) beßfjalB 3eber, 

 bem ber ^Betrieb feinet SBemBaueS am §erjen liegt, pr erften 5lufgaBe 

 machen, baß er feine ©orten nad) Sage unb 23oben richtig einteilt unb 

 3 Bi§ 4 Blaue ober 3 Bis> 4 raeiße ©orten in einem SßeinBerg anpflanzt, 

 bie ^ufammen gelefen einen guten, leidjt nerf entfliegen unb zugleich f)alt= 

 Baren SOßetn geBen, ma§ Bei biefer reiben 2tu3n>a!jt non ©orten foroo^l 

 für bie 23öben in ber ßalf formatiou , al§ für bie 23öben ber fteuper* 

 formation ein Seidjteg ift. £)enn bie fdjon ütelfacr) au§gefprod)ene Stnftdfjt,' 

 baß bie eine ©orte nur in bie 25öben ber Äalf formatton tauge, bie 



