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aU bie weniger lagerljaften weißen Sßeine, tüelc^e wegen ber frü^etttg 

 eingetretenen gaulnifc ber Trauben nod) weniger faltbar waren. 3m 

 folgenben ^aljr 1859 war ba§ erzeugte Söeinquantnm um ein 23ebeu= 

 tenbe§ fleiner, aber bie lagerljaften Söeine waren bod) wieber bte ge* 

 fud^teften. 



2öenn audj bieje ©cfjwanfungen nidjt in jebem Saf^eljnt gleich 

 ftar! eintreten, jo bleiben fie bod) erfahrungsgemäß niemals au§. £)eßs 

 §alb unb weil bie guten rotfjen Söeine für ben ($£port me^r gefugt 

 werben, würbe id) jebem 2öeinbergbefi£er in (Segenben, wo feitfjer mei- 

 ftenS weiße Söeine gebaut würben, in feinem eigenen ^ntereffe empfehlen, 

 fünftig aud) auf einen paffenben 9tebfa£ mit blauen ober fdjwarablauen 

 ©orten Sftütfftdjt gu nehmen, wa§ bei einer fo reiben 2lu§wal)l von 

 ©orten, unbefdjabet ber Sftenge unb ©üte be§ (£rtrag§, leicht ge= 

 fdje^en fann. 



