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(Sä ift audj ben tneiftett Söeingärtnern bekannt, baß btefe ©orten, 

 tüte ber £rollinger, ber gottelroelfaje, ber Sftheinmelfdje, ber ©robrotfje :c. 

 bort ungeeignet ober gering finb; fie raerben aud) nur in ber 2lbfid)t 

 untermengt, um ben SBein auS ben meinen roeißen ©orten faltbarer 

 ZU machen, ©ine fotc^e 3ftifti)ung Jjat aber lieber ©inn noa) 3roecf; 

 benn einesteils tft fte gu gering, um bie meinen Sßeine faltbarer zu 

 machen, anbcrnt§eil§ nimmt fie benfelben i§re reine roertf)oolle garbe. 

 ©er beabfidjtigte groecf uur burd) eine paffenbe TOfdjung erreicht 

 raerben, nämlid) baburd), baß fold)e roeiße, härtere, gerbeftofffjaltige 

 (Sorten untermengt roerben, bie bem Söein zugleid) ein gutes SSouquet 

 geben, rcie ber Riesling, ber Hutterer, ber §annS, ber $elteliner, ber 

 roeiße SBurgunber, roegen feines 3ftuSfatgefd)macfS auti) ber SftuSf ateller, 

 unb baß }ebe biefer, tote bie fdjon norljerrfdjenb angepflanzten ©orten, 

 in ben für fie paffenben Söoben gefegt unb nad) (Srzieljung unb ©djnitt, 

 tote oben angegeben, bejubelt raerben. 



(SS ift }eboaj nidjt gemeint, baß alle btefe ©orten in (Sinem Wein- 

 berg untereinanber gemengt angepflanzt roerben f ollen, fonbern nur je 

 nad)bem ber S5oben unb bie Sage für eine Heinere ober größere 2ln$af)I 

 berfelben paffenb erfc^eint. SDarüber tft übrigens fein 3n>eifel, baß 

 ber Riesling in oiele S3öben biefer ©egenben taugt unb mit fo großem 

 $ortrjeil angepflanzt roerben fann, roie bie fdjon längft ein^eimifd)en 

 ©orten. 2lud) für ben gütterer gibt eS bort erfahrungsgemäß niele, 

 für ben roeißen SBurgunber zum %f)til paffenbe 23öben, unb graar für 

 legieren entroeber am guße ber Berge ober auf ber oberen (Sbene ber 

 Bergabhänge. 



Unter ben rotten ^Beinen finb in bie Böben biefer ©egenben vov- 

 ZugSroeife zu empfehlen: ©er ©üßroihe, ber bort fdjon feit längerer 

 3eit angebaut mirb; bagegen märe ber ©robrotlje roegen feiner geringen 

 Dualität toegzulaffen. Um ben Söein beS ©üßrot^en faltbarer unb 

 kräftiger zu machen, ift ber 2lffenthaler, ber in bie feigeren Böben beS 

 SMenMkS gut taugt, ganz geeignet; bagegen ift ber £roHtnger für 

 bie feigen mageren Böben beS SßeHenlalfgebirgeS erfahrungsgemäß 

 burdjauS ungeeignet. 511S erften unb tmdjtigften ©egenftanb beS 2öein= 

 baueS aber foEten fidj bie Sßeingartner biefer ©egenben zur Aufgabe 

 machen, ben Einbau beS blauen fölexmerS unb beS blauen BurgunberS 

 raieber neu aufzunehmen, gerner eignen ftdt) zu ^othraeinen bortr)tn 

 ftatt ber £ßifd)ung beS roeißen ©iloancrS unter blaue ©orten ber blaue 

 ©tloancr, unb in etraaS fytymn Sagen mit fanbigem ober fteinigtem 

 magerem Boben ber blaue Sßortugiefer, in ben kräftigeren Bßben ber 



