P. DE COQ. 



belle et assez grosse poire, jaune pâle dans l'ombre, très-rouge du côté du soleil, 

 haute de trois pouces et davantage, dont la figure approche de celle d'une Ca- 

 lebasse, et dont la chair est blanche, demi-beurrée, bien parfumée et d'une sa- 

 veur agréable après les étés chauds. Sa maturité arrive au 15 juillet, et c'est la 

 plus grosse poire de cette époque. L'arbre qui la produit charge peu, quoi- 

 qu'il soit extraordinairement vigoureux. » Poit. dans Noisette, Jard. fruit., 

 2 e édit., p. 115, t. 37, fig. 2 [1849]. 



« Le fruit de la poire de Coq, ou Belle de Bruxelles, est pyramidal, allongé, 

 quelquefois légèrement ventru. Peau d'un beau jaune clair, relevée de points 

 bruns et lavée de rouge clair du côté du soleil. Chair blanche, fine, renfermant 

 un suc abondant, sucré, légèrement parfumé ; pépins longs, aigus, d'un brun 

 clair. Pédoncule fauve, gros, long de quatre à cinq centimètres, implanté dans 

 une petite cavité, quelquefois obliquement; alors sa base est recouverte d'un 

 côté par un bourrelet assez saillant. Œil à divisions courtes, placé au milieu 

 d'un léger enfoncement. Mûrit à la mi-août.» Willerm., Poirier, p. 159 [1848]. 



