P. FLEUR DE GUIGNE. 



bérances arrondies; cœur ovale sur la coupe longitudinale du fruit, 

 entouré de granulations; lacune centrale assez large, atténuée vers 

 l'oeil; loges moyennes; pépins solitaires ou géminés, de couleur fauve. 



Chair blanche, demi-cassante, assez fine, très-juteuse; eau sucrée, 

 peu parfumée. — Cette variété, très-estimée aux dix-septième et dix- 

 huitième siècles, n'a de mérite aujourd'hui que par sa grande ferti- 

 lité. Elle passe vite et doit être cueillie un peu verte. 



Quelques pomologistes, Duhamel entre autres, comme on le verra 

 par la description qu'il en donne, confondent cette variété soit avec la 

 P. sans peau de Merlet, qui a pour synonyme le Gracioli, soit avec le 

 Rousselet hâtif, qui a pour synonyme la P. de Perdreau, Amiré roux de 

 Tours, de Chypre, etc.* C'est afin d'éviter toute confusion que j'ai choisi 

 le nom de Fleur de Guigne, sous lequel notre variété a été désignée 

 dans l'origine. 



« La P. sans peau, qu'on nomme autrement Fleur de Guigne, et même 

 Rousselet hâtif, par quelque ressemblance qu'elle a avec le véritable Rousse- 

 let dans sa figure longuette et son coloris roussâtre; c'est une fort jolie Poire, 

 et surtout vers le vingtième juillet, pour tenir compagnie à la Poire de Blanquet 

 à longue queue; elle a l'eau douce, sans aucun mélange de Rosat ou d'aigret, et 

 a la chair tendre sans aucun marc : tout cela doit faire approuver le rang que je 

 lui donne, et que j'aurois donné au Bon Chrétien d'esté musqué (Bujiarda) s'il 

 venoit dans la même saison que luy, c'est-à-dire devant les Pêches.» La Quint., 

 Instr., p. 164. [1692]. 



« La Poire sans peau est de figure longuette ; son coloris est roussatre , son 

 eau douce, sa chair tendre, sans marc : le Poirier doit estre sur Coignassier, en 



fonds plus sec qu'humide; sa maturité est vers la my-juillet. » B Traité 



ou Abrégé cur. touchant le jard., p. 184 [1706]. 



« Ce Poirier est vigoureux greffé sur franc ; greffé sur coignassier il est d une 

 force moyenne. Les scions sont gris dans l'ombre , rougeâtres du côté du soleil. 



* On connait enfin une P. sans peau d'automne. 



