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P. FLEUR DE GUIGNE. 



La feuille est grande, longue de trois pouces huit lignes, large de deux pouces 

 six lignes, plate. Les bords forment quelques plis ou ondes, et sont garnis de 

 dents très-écartées Tune de l'autre, aiguës, très-peu profondes. Le pétiole est 

 long de vingt-deux lignes ; les bords des feuilles moyennes sont garnis de dents 

 fines, aiguës et peu profondes. Le fruit est de grosseur presque moyenne. Il est 

 souvent relevé de quelques bosses, et tant soit peu renflé vers la queue, qui est 

 droite, bien nourrie, longue de dix-huit lignes, plantée dans un enfoncement. 

 L'œil est assez grand et placé dans le fond d'une cavité relevée de côtes. Quel- 

 quefois la partie la plus renflée du fruit est presque au milieu de sa longueur, 

 et il va en diminuant vers les deux extrémités ; ce qui lui donne la forme d'une 

 navette un peu plus allongée vers la queue que vers l'œil, et alors il ressemble 

 à une petite Poire d'Épargne. Quelquefois il a la forme du Rousselet, mais plus 

 allongé. La peau est fine, d'un vert pâle, marquetée de gris du côté de l'ombre . 

 et jaune marquetée de rouge de sang pâle du côté du soleil. La chair est fon- 

 dante, ne laisse aucun marc dans la bouche; l'eau est très-bonne, douce, par- 

 fumée. Cette Poire mûrit au commencement d'août. Elle passe fort vite. » Du- 

 ham., Arbr. fruit., p. 150, lab. 13 [1768]. 



« La Poire sans peau est longue. Elle a la peau très-fine, et c'est ce qui a fait 

 donner le nom de Sans peau; elle est demi-beurrée : son eau est sucrée, et elle 

 mérite d'être mise au nombre des excellentes d'été.» Frère François, le Jardin, 

 solit., p. 38 [1771]. 



«Ce fruit est plus long que gros; il est plus gros au milieu qu'aux deux bouts. 

 Il a de la ressemblance avec la P. Épargne moyenne, avec laquelle on le con- 

 fond à Bordeaux. Sa couleur est d'un vert pâle partout, excepté où le soleil a 

 frappé; elle prend du jaune recouvert de rouge. La chair est fondante; l'eau 

 en est bonne ; mais il faut aussi la cueillir dès que le vert de sa couleur com- 

 mence à jaunir. Ses pousses viennent droites; elles sont de couleur presque 

 rouge, très- tiquetées , particulièrement à la pointe. Les feuilles sont grandes et 

 comme pliées par les bords, dont les dents sont pointues et très-peu profondes. 

 Ce fruit , passablement bon, fera mieux en plein vent qu'en toute autre forme. » 

 T. Y. Catros, Traité raisonné arbr. fruit., p. 303 [1810]. 



« Le fruit est allongé, ventru, long d'environ six centimètres, sur quatre cen- 

 timètres de diamètre . Il a assez la forme d'une petite Épargne ou d'un Saint- 

 Germain. La peau est très-fine, très-mince, d'où le nom de P. sans peau; elle 

 passe du vert pâle au jaune faible dans la maturité : le côté du soleil rougit un 

 peu , et se couvre de points et de petites taches rougeâtres qui la rendent comme 

 marbrée. L'œil est presque à fleur , quelquefois entouré de petites bosses. La 

 queue est longue , menue , marquée de quelques cicatrices, et verte dans sa plus 



