P. VIRGODLEUSE. 



points roux; d'abord verte, devient jaune presque citron, et en mûrissant 

 elle prend ordinairement une légère teinte rougeâtre du côté du soleil. La 

 chair est tendre, beurrée, fondante. Elle contracte facilement l'odeur des 

 choses sur lesquelles elle a mûri. L'eau est abondante, douce, sucrée, relevée; 

 quelques-uns lui reprochent un petit goût de cire. La maturité arrive en no- 

 vembre, décembre, janvier : c'est une des plus excellentes Poires. » Duham., 

 Arbr. fruit., p. 224, tab. 51 [1768], et Poit., Pomol. [1846.] 



« Le fruit est d'une jolie grosseur, ovoïde, d'un vert jaunâtre lorsqu'il est 

 mûr. Queue courte, charnue, un peu courbée, brun noirâtre, implantée de 

 côté presque à fleur. Peau très-lisse, brillante, quelquefois légèrement lavée 

 de rose du côté du soleil. Chair blanche, fondante, beurrée, pleine d'un suc 

 sucré, parfumée et d'une saveur très-relevée. Cette Poire mûrit de novembre 

 en janvier : elle passe pour une des meilleures Poires d'hiver. Elle est aujour- 

 d'hui fort négligée parce que l'arbre est long à se mettre à fruit ; nous avons 

 vu dans nos visites horticoles quelques sujets jeunes encore et qui portaient 

 beaucoup de fruits, parce qu'on ne les taillait presque pas, ou qu'on les 

 taillait très-longs. Aussi dirons-nous aux amateurs ce que nous ferions de ce 

 Poirier : dans un grand établissement, où la place ne manque pas, nous l'élè- 

 verions en plein-vent; dans un petit, où les places sont précieuses, nous le 

 planterions contre un mur, non pas au nord ni au midi, mais au levant ou au 

 couchant, et là nous le traiterions comme on traite le Pêcher. Nous sommes 

 certain que, sous la main de nos habiles confrères, le P. Virgouleuse, hori- 

 zontalement palissé, donnerait bientôt et chaque année une abondante récolte 

 de fruits délicieux et d'une conservation parfaite. » Willerm., Poir., p. 28 

 [1848]. 



