P. GNOCCO. 



blanchâtre, droit ou arqué, assez gros, portant la trace de quelques 

 bractéoles, implanté dans l'axe du fruit, dépourvu ou accompagné de 

 quelques légers plis, de couleur olivâtre ou bronzée à l'époque de la 

 maturité; peau unicolore , d'un vert blanchâtre, terne, recouverte 

 d'une fleur glauque, lisse, parsemée de quelques petits points fauves 

 du côté de l'ombre, et marquée d'une tache fauve autour du pé- 

 doncule; œil saillant ou à fleur du fruit, très-tomenteux, à divisions 

 lancéolées, persistantes, entières ou tronquées, rapprochées par la 

 base; cœur dessinant un ovale sur sa coupe longitudinale; lacune 

 centrale étroite ; loges petites , à peu près totalement remplies par 

 des pépins bruns- fuligineux. 



Chair verdàtre ou blanchâtre, ferme ou demi-fondante, juteuse, 

 d'une saveur particulière, herbacée. 



Cette variété est des mieux caractérisées ; on la reconnaît au prin- 

 temps à ses feuilles très-blanches, ainsi qu'à la grandeur de ses co- 

 rolles, qui dépassent celles de la P. d'Epargne; son fruit, inférieur en 

 qualité à nos Blanquets, auxquels il ressemble du reste, se reconnaît 

 à la teinte mate ou livide que prend la peau au moment de sa ma- 

 turité. 



Je trouve la Poire [Gnocco citée parmi quelques fruits d'Italie re- 

 mis par M. Moreali à la commission pomologique de Rouen (Prévost, 

 Ponml. Seine-Inf., p. 75). Mon ami, M. le professeur Parlatore, de 

 Florence, m'apprend en outre que les Pomologistes italiens en cul- 

 tivent une autre variété à peau de couleur fauve, qu'ils nomment 

 Gnocco di autunno. 



