P. FONDANTE DES BOIS. 



« Pédoncule mince, brun, long de 25 à 35 millim., implanté dans une 

 cavité assez large et profonde, dont les bords sont arrondis et rarement bos- 

 selés. Œil petit, ouvert, régulier, placé au centre d'une dépression ou d'un 

 aplatissement. Chair blanche, fine, très-fondante. Eau abondante, très-sucrée, 

 douce et parfumée. Fruit gros, ovale, turbiné ou pyriforme obtus; épiderme 

 fin, d'abord vert, devenant jaune et abondamment marbré et ponctué de gris 

 fauve ou de roux, fouetté et lavé de rouge vif du côté du soleil. Autour du pé- 

 doncule et de l'oeil, l'épiderme presque toujours entièrement roux ou fauve. » 

 Prévost, Ann. de Flore et Pom., vol. IX, p. 361 [1840-41], et Pomol. Seine- 

 lnfér., p. 38 [1839]. 



« Cet excellent fruit est gros; sa forme est à peu près celle du Beurré gris; 

 sa peau, d'abord verte, est ensuite jaspée de jaune et rouge pourpre pointillé, 

 çà et là, de brun. Le pédoncule est long de 3 centimètres; l'œil, dont les sé- 

 pales sont resserrés, est enfoncé dans une cavité circulaire et profonde. La 

 chair est fondante et parfumée ; il mûrit en octobre. » Rousselon, Pomol. 

 nouv. Ann. Soc. hort. Par., p. 33 tab. [1854]. 



« Le fruit est gros ou très-gros, parfois presque rond, mais ordinairement 

 oboval. L'épiderme, rude, vert clair, panaché et ponctué de brun roux et de 

 gris, maculé de noir, se colore plus ou moins de rouge brun et de carmin vif, 

 du côté du soleil. Il jaunit à l'époque de la maturité, surtout lorsqu'il a été 

 récolté sur Cognassier. Le pédoncule est grêle, ligneux, arqué, court, brun 

 foncé, placé dans une cavité arrondie. Le calyce, ordinairement régulier, oc- 

 cupe une petite cavité évasée. La chair, blanc jaunâtre, est fine, fondante, 

 beurrée ; son eau est abondante, sucrée et fortement parfumée. Ce beau et bon 

 fruit mûrit en octobre. » Bivort, Ann. de Pomol. belge, p. 41 [1858). 



