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uno, come realmente fu trasmesso, al sig. Ministro delle Finanze, e 

 l onsei'varne un altro presso questa Segreteria Accademica. 



Il Cav. Ca^tu', deputato col Cav. Moris, riferisce su due domande 

 del sig. Nicola Grillo , dirette ad ottenere dal R. Govei-no due distinti 

 privilegi , Tuno per fabbricare alcool coi frutti di pomidoro ( Solununt 

 lycopersicum L. ) , l'altro per fabbricare alcool coi frutti di fico ( Ficus 

 carica L. ). 



Il procedimento chimico, mercè cui il sig. Grillo intende procac- 

 ciarsi alcool coi suddetti frutti , consiste nel farli fermentare , e nel di- 

 stillare quindi il liquore fermentato. Osservano pertanto i Coramissarii 

 che non v'ha novità in tale procedimento, come non ve ne ha guari 

 nell'idea di pi'escegliere i fi'utti di pomidoro e di fico, essendo notissimo 

 che tutti i fi'utti contenenti zucchero sono capaci della fermentazione al- 

 coolica. Tuttavia, sulla considerazione che nessuno finora nel nostro paese 

 si è dato a quest' industria , che per la grande attuale scarsità dell' al- 

 cool può riescire a pubblico vantaggio , essi Commissarii conchiudono 

 per la concessione al sig. Grillo delle chieste privative. 



3 dicembre. 



Il Cav. Cantu', condepulato col Cav. Sobrero, fa rapporto su una do- 

 manda di privilegio del sig. Gio. Battista Pellacam, per un suo parti- 

 colare metodo di estrazione e purificazione delVolio di vinaccioli. 



« L'estrazione, dice il relatore, non che l'uso dell olio di vinaccioli, 

 sono già da lungo tempo conosciuti. Baumé già ne parlava nell'eccellente 

 suo Trattato di farmacia; e nel 1826 Julia-Fontenelle faceva di pub- 

 blica ragione un piìi facile modo d'estrarlo da questi semi oleaginosi. 

 Finalmente il Conte Reviglio, della Venaria di Bra, pubblicò un lavoro 

 analogo sull'utilità di quest'olio , e sulla sua estrazione , sono vent' anni 

 e più. 



Da queir epoca 1' uso di quest olio venne introdotto non solamente 

 nelle arti , dove si fa uso d'olii essiccativi , ma anche nell'economia do- 

 mestica , come piacevole condimento dei cibi , talché i vinaccioU , che 

 una volta andavano perduti nelle vinaccie , le quali per lo più si gettavano 

 nel concime , ora sono diligentemente raccolti in molti paesi viticoli , 

 quando la malaugurata crittogama della vite non ne distrugge il fruito. 



