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FUNZIONE BIOLOGICA DEL CALCIO 



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Dalla tabella a pag. 34-35 si vede che la tossicità dell'acido citrico è di gran lunga 

 superiore a quella di quasi tutti gli altri acidi, ed è solo paragonabile alla tossicità 

 degli ossalati e dei saponi alcalini, o ciò risulterebbe ancora più evidente, se calco- 

 lassimo la quantità minima tossica in grammo-molecola per chilo d'animale. 



Koch trovava infatti che l'ossalato neutro di sodio è per iniezione ipodermica 

 tossico nei conigli alla dose di gr. 0,25 e nel gatto (di peso medio) a gr. 0,375; ed 



10 stesso, sperimentando per iniezione endovenosa coll'ossalato neutro di sodio, tro- 

 vava per le cavie come dose minima mortale e per chilo corporeo gr. 0,074 —0,077; 

 e per il cane gr. 0,12 di acido ossalico calcolato anidro (1); gr. 0,17 di ossalato 

 sodico. Per i saponi, sappiamo dalle ricerche di Munk che l'oleato, lo stearato ed 



11 palmitato sodico per iniezione endovenosa sono assai tossici; che l'oleato è letale 

 nel coniglio alla dose di gr. 0,11 per chilo, e nel cane alla dose di gr. 0,25; che 

 infine il palmitato e lo stearato sono ancora più tossici dell'oleato. 



Si nota cosi che questi acidi, citrico, ossalico ed oleico, tossicologicamente for- 

 mano un gruppo a se, rispetto alla tossicità loro grande, come fisiologicamente 

 formano un gruppo a sè rispetto alla coagulazione del sangue, e chimicamente pure 

 si distinguono per la proprietà che hanno in comune di immobilizzare il calcio. 



Non è però ammissibile che questa triade di fatti, in questi tre acidi, chimi- 

 camente cosi diversi possa essere casuale coincidenza di proprietà chimiche, fisiolo- 

 giche e tossiche; ma come la incoagulabilità del sangue, della linfa, del latte, del 

 plasma muscolare, prodotta da questi acidi, è sicuramente conseguenza della proprietà 

 chimica loro di immobilizzare il calcio, cosi anche la tossicità loro grande deve 

 dipendere dalla immobilizzazione del calcio attivo che trovasi normalmente negli 

 organi . 



Per i saponi Munk nel suo primo lavoro non dice e non cerca neppure perchè 

 essi siano così altamente tossici; Bottazzi, considerando la facile dissociazione idro- 

 litica, ammette che " la toxicité des solutions de savon est due, au moins en très 

 " grande partie, à la NaOH libre qu'elles contiennent „ ; Munk nella seconda pub- 

 blicazione si limita a combattere l'ipotesi del Bottazzi. Ora, dopo le cose dette, non 

 credo possa aversi alcun dubbio sulla causa prima della tossicità dei saponi; e ciò 

 è pure confermato dal seguente specchietto : 



(citato nel " Trattato di Medicina Legale „, redatto dal Maschka, versione italiana, voi. II, p. 149, 

 Napoli, Jovene et C", 1891, citato anche da Albertoni P., Avvelenamenti, nel " Trattato italiano di 

 patologia e terapia medica „, diretto dal prof. E. Maragliano, voi. I, parte IV). 



Munk J., " Arch. f. Anat. u. Physiol., 1890, S. 116-141, Supl. Bd., citato dal Bottazzi. 



Bottazzi F., Sur la toxicité dea solutions aqueuses des savons sodiques, " Arch. Ital. de Biol. „, 

 T. XXXII, fase. II, p. 174 (1899). 



Munk J., Ueber die Schicksale dei- Seìfen im thierlcorper and iiber den Einfluss geisteigerter Blutal- 

 kalescenz auf den Keìslauf, " Centralbl. fur Physiol. „ , XIII (1900), 656-661. 



(1) Esperienze 47 a , 48 a , 49 a : 



Cavia 2 di Chgr. 0,565, morì con iniezione endovenosa di cm 3 7 di sol. al 0,6 °/ di acido ossa- 

 lico (calcolato anidro), neutralizzato esattamente con soda. 



Cavia 2 di Chgr. 0,780, morì con iniezione endovenosa di cm 3 10 della stessa soluzione. 



Cane $ di Chgr. 7,900, morì dopo iniezione lenta di cm 3 53 di sol. al 2,5 °/ di acido ossalico 

 cristallizzato e neutralizzato esattamente con soda. 



