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purifica por cristalización y se trata después por ácido 

 sulfúrico u oxálico. 



Es un líquido espeso soluble en agua, alcohol y 

 éter, calentado da una lactida por deshidratación. Si 

 se lo calienta con ácido sulfúrico da el etanal y óxido 

 de carbono. 



Acido láctico derecho. — Existe en los músculos, en 

 la sangre del hombre y en la orina, donde se forma, so- 

 bre todo, después de gi andes fatigas. Muchos azúca- 

 res en fermentación neutra producen este ácido. Se le 

 puede extraer de la carne. 



Acido láctico izquierdo — Casi todos los. azúcares y 

 la glicerina en presencia de carbonato de calcio y bajo 

 la influencia de un bacilo especial, fermentan dando áci- 

 do láctico izquierdo. 



85) Lac tonas u olidas. 



Se llaman lactonas u olidas a los éteres formados 

 por la unión con deshidratación de una función ácida y 

 de una función alcohol pertenecientes a la misma mo- 

 lécula. 



Los ácidos alcoholes i. 2 pueden dar olidas, pero 

 hasta ahora no se ha podido preparar sino la olida de 

 los que derivan de un ácido alcogol 1. 2. y aún ésta no 

 directamente. 



Los ácidos alcoholes (beta) no dan olidas en ningu- 

 na circunstancia. Por fin los ácidos alcoholes (gama; y 

 (delta) dan con facilidad la lactona correspondiente. 



Lactonas [gama) y (delta). Olidas 1. 4 — 1. 5. 



Preparaciones. — I o Por medio de los ácidos alco- 

 holes correspondientes, calentados a cien grados dan 

 por deshidratación una olida. 



2? Por medio de los ácidos de función etilénica 3. 

 4. calentados éstos con ácido sulfúrico diluido de ciento 

 cuarenta a ciento cincuenta grados. 



3? Por medio de los ácidos halogenados en posi- 

 ción cuatro o cinco, calentados con agua o con los carbo- 

 natas alcalinos dan lactonas. 



