— 243 — 



Los ácidos gama calentados dan lactonas no satu- 

 rados. 



91) Acidos alfacetónicos. 



Se preparan por los métodos generales, dan con la 

 fenilhidrazina, hidrazouas. 



Acido pirúvico (propanoico). — La oxidación del 

 ácido láctico da algo de acido pirúvico. Se prepara por 

 destilación del ácido tártrico, o por acción del agua y 

 del calor sobre el dicloro propanoico. 



Tiene el olor del etanoico. Es sólido, pero funde 

 a trece grados descomponiéndose a la ebullición. El 

 ácido pirúvico es reductor; esto se explica por su des- 

 composición fácil en etanol; da por hidrogen ación el 

 ácido láctico. 



92) Acidos betacetónicos. 



Son los más importantes; son estables solamente 

 al estado de éteres. 



Preparaciones. — 1? Por medio de los éteres sales; 

 se tratan los éteres de los ácidos saturados por el sodio, 



2? Por medio de los cloruros de ácidos; éstos tra- 

 tados por el cloruro de aluminio dan, por efecto de una 

 reacción compleja éteres beta cetónicos. 



3? El percloruro de hierro, también da con los 

 cloruros de ácido, cloruros de ácido cetónicos, que con 

 alcohol dan el éter betacetónico. 



Propiedades. — Los metales alcalinos dan derivados 

 por sustitución: 



R — CO — CHH - COO - CH 1 - CH' 

 ig R - CO - CH - COOC'H 5 

 I 



M 



Los derivados metálicos se preparan por medio de 

 los alcoholatos, porque la acción del metal produce al 

 mismo tiempo una hidrogen ación. Los derivados me- 

 tálicos de los éteres betacetónicos tratados por el yodo 

 verifican la unión de dos moléculas de éter. 



